كوميس شيفات

Client of Recruit for Africa

طهاة مساعدون | دبي | مطعم جديد

نحن نبحث عن طهاة مساعدون متحمسون وطموحون COMMIS CHEFS للانضمام إلى الفريق الأول في دبي. هذه فرصة استثنائية لتطوير مهاراتك في بيئة جديدة ومثيرة. كدور دعم رئيسي، ستكتسب خبرة عملية عبر مفهومين طهويين فريدين، علامة بيتزا على الطراز نيويوركي وقائمة مقهى الإفطار، مع العمل جنبًا إلى جنب مع طهاة ذوي خبرة والمساعدة في تشكيل المطبخ من اليوم الأول.

المسؤوليات الرئيسية:

• دعم الطهاة الكبار في جميع جوانب عمليات المطبخ، لضمان الكفاءة وسير العمل السلس.
• إعداد عناصر القائمة بأعلى المعايير تحت إشراف طاهي القسم، لضمان أن كل طبق يعكس الهوية المميزة وجودة كل علامة تجارية.
• الحفاظ على رقابة صارمة على الجودة لجميع المكونات وإعداد الطعام في محطتك المخصصة.
• المشاركة بنشاط في جميع إعدادات الطعام، لضمان إعداد الأطباق بدقة وكفاءة.
• المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون، للمساعدة في تقليل الفاقد والحفاظ على مطبخ منظم.
• الحفاظ على معايير ممتازة من نظافة وسلامة المطبخ، لضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية.
• التعاون مع الطهاة الكبار في العروض الترويجية الجديدة وعروض القائمة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل الخاصة بك طوال فترة الخدمة.

المتطلبات:

• خبرة مثبتة كطاهي مساعد أو دور مشابه في المطبخ للمبتدئين.
• شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو مجال ذي صلة هو ميزة.
• إجادة اللغة الإنجليزية، مع فهم جيد للتواصل الشفهي والمكتوب.
• يجب أن تمتلك جواز سفر ساري المفعول مع صلاحية متبقية كافية للسفر ومعالجة التأشيرات.
• رغبة ملحة في التعلم وموقف إيجابي.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وتحت ضغط عالٍ.
• معرفة أساسية بلوائح الصحة والسلامة والنظافة في المطبخ.