أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نسعى إلى توظيف Commis I Asian Cuisine موجه نحو التفاصيل ومنظم للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في نوفوتيل دبي البرشاء. ستعمل جنبًا إلى جنب مع طهاة ذوي خبرة لإعداد وتقديم أطباق آسيوية أصيلة مع الحفاظ على أعلى معايير جودة وسلامة الطعام. يوفر هذا الدور فرصة ممتازة لتطوير مهاراتك الطهو في بيئة مطبخ احترافية سريعة الوتيرة بينما تساهم في تجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.
- إعداد وتجزئة المكونات لأطباق المطبخ الآسيوي وفقًا للوصفات القياسية ومواصفات الطهاة
- مساعدة الطهاة الكبار في التحضير والطهي والتقديم للأطباق الآسيوية بدقة واهتمام بالتفاصيل
- الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم وفعال، والامتثال لجميع بروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة
- تشغيل معدات المطبخ بأمان وفعالية، بما في ذلك المقالي، وأجهزة الطهي بالبخار، والمقالي، والأدوات الخاصة بالطهي الآسيوي
- دعم فريق المطبخ في تنفيذ خدمات الوجبات اليومية مع إدارة الوقت بفعالية خلال ساعات الذروة
- اتباع جميع إجراءات التعامل مع الطعام والامتثال للوائح سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة والمعايير التنظيمية
- التعاون مع موظفي المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وإكمال الطلبات في الوقت المحدد
- المساعدة في إدارة المخزون، وتدوير المخزون، والتخزين الصحيح للمكونات
- التعلم المستمر وتطوير تقنيات الطهي الآسيوية تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار
- أداء واجبات المطبخ الإضافية حسب ما يحدده الطاهي الرئيسي أو إدارة المطبخ
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- خبرة مثبتة في العمل في بيئة مطبخ احترافية (مفضل)
- الإلمام بتقنيات إعداد الطعام الآسيوي وطرق الطهي (مفضل)
- مهارات قوية في استخدام السكين وكفاءة في تقنيات إعداد الطعام الأساسية
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، مع شهادة سلامة غذاء سارية (مفضل)
- قدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وعالية الحجم
- مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة
- قدرات قوية في العمل الجماعي والتواصل مع عقلية تعاونية
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع ما يصل إلى 50 رطلاً بانتظام
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالحفاظ على معايير جودة الطعام المتسقة
- الرغبة في التعلم والتكيف مع تقنيات الطهي وإجراءات المطبخ الجديدة
- القدرة على اتباع التعليمات والعمل بفعالية تحت الإشراف
- المرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- Commis I Asian Cuisine
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
OUR COMMITMENT TO DIVERSITY & INCLUSION:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. WHY WORK FOR ACCOR? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br>
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS