طباخ مساعد I - تخصص آسيوي

Minor International

مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الطباخ المساعد الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج أكثر الأطباق إبداعًا وتميزًا، مع ضمان تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم تمامًا. يجب أن يكون الشخص في هذا المنصب قادرًا على التواصل بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين، وهذا يشمل القدرة على استقبال النقد البناء بلطف وكذلك تنفيذ الطلبات بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الطباخ المساعد أيضًا إلى أن يكون قادرًا على الحفاظ على الهدوء أثناء تعدد المهام، حيث يتم استدعاؤه غالبًا لتنفيذ العديد من الطلبات المختلفة في نفس الوقت وبشكل سريع. الطباخ المساعد هو جزء من فريق المطبخ، ومن ثم يجب أن يكون قادرًا وراغبًا في أداء المهام الأساسية لتحضير وتنظيم الطعام في المطبخ. هذه القدرة على خلق التميز في مجالك الخاص من المسؤولية ودعم الآخرين أثناء قيامهم بنفس الشيء أمر حيوي لنجاح تشغيل المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف.