أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الخبرة:-
يجب أن يكون لديه على الأقل سنتين من المعرفة في المطبخ البرازيلي، مفهوم الشوراسكريا.
يجب أن يكون لديه خبرة في الطعام اللاتيني الأمريكي
الإنتاج، مراقبة الجودة وعرض
قوائم المطعم والولائم..
-
يعمل على تطوير وإدارة إنتاج طلبات الطعام في المطبخ، مع الحفاظ على الميزانية ومراقبة تكلفة الطعام.
-
يضمن سلامة وأمان الموظفين والعملاء.
-
تنفيذ البرامج والعمليات للسيطرة وتقليل الإصابات الناتجة عن فقدان الوقت.
-
مراجعة مستويات التوظيف للحفاظ على مستويات التشغيل المحددة في الميزانية. تفويض السلطة وتعيين المسؤوليات.
-
تطوير مهارات الموظفين / التدريب.
-
تحضير إنتاج الطعام بكميات كبيرة، الزينة والعرض العام للمنتج لرضا الضيوف.
-
مراجعة أنشطة الولائم وفعاليات الطعام مع / الشيف التنفيذي / مدير الطعام والمشروبات.
-
الاجتماع مع مديري الأقسام حسب الحاجة.
الأمان والسلامة والصحة
يضمن أن جميع المخاطر المحتملة والحقيقية يتم الإبلاغ عنها بشكل مناسب على الفور.
يفهم تمامًا إجراءات الطوارئ والإطفاء في الفندق.
يتبع إجراءات الطوارئ.
يعمل بطريقة آمنة لا تضر أو تصيب نفسه أو الآخرين.
يتوقع المخاطر والظروف المحتملة والمرجحة ويبلغ مشرفه.
يحافظ على أعلى المعايير من حيث النظافة الشخصية، والزي، والمظهر، ولغة الجسد والسلوك.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس I - المطبخ البرازيلي - مفهوم الشوراسكريا
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com