أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
التجربة:-
يجب أن يكون لديه على الأقل سنتين من المعرفة في المطبخ البرازيلي، مفهوم الشوراسكريا.
يجب أن يكون لديه خبرة في الطعام الأمريكي اللاتيني
الإنتاج، ومراقبة الجودة، وعرض قوائم المطعم والولائم..
-
يضع وينظم إنتاج طلبات الطعام في المطبخ، مع الحفاظ على الميزانية والتحكم في تكلفة الطعام.
-
يضمن سلامة وأمن الموظفين والعملاء.
-
تنفيذ البرامج والعمليات للتحكم وتقليل إصابات الوقت الضائع.
-
مراجعة مستويات التوظيف للحفاظ على المستويات المتوقعة من العمالة. تفويض السلطة وتعيين المسؤوليات.
-
تطوير مهارات الموظفين / التدريب.
-
إعداد إنتاج الطعام بالجملة، الزينة والعرض العام للمنتج من أجل رضا الضيوف.
-
مراجعة أنشطة الولائم وفعاليات الطعام مع الشيف التنفيذي / مدير الطعام والشراب.
-
يجتمع مع مديري الأقسام حسب الضرورة.
الأمان والسلامة والصحة
يضمن أن جميع المخاطر المحتملة والحقيقية يتم الإبلاغ عنها بشكل مناسب على الفور.
يفهم تمامًا إجراءات الطوارئ والإطفاء في الفندق.
يتبع إجراءات الطوارئ.
يعمل بطريقة آمنة لا تضر أو تصيب نفسه أو الآخرين.
يتوقع المخاطر والظروف الممكنة والمتوقعة ويبلغ مشرفه.
يحافظ على أعلى معايير النظافة الشخصية والملابس، والزي، والمظهر، ولغة الجسد والسلوك.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس I - المطبخ البرازيلي - مفهوم الشوراسكريا
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com