كوميس 1 - الجزارة The First Group

نشرت في 25 اغسطس

الخبرة

0 - 7 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة

  • مراجعة أوراق الإنتاج اليومية مع ديمي أو شيفات بارتي أو شيف سوس عندما لا يكون الأول موجودًا
  • إعداد، وعند الحاجة، تفويض إنتاج العناصر الغذائية اللازمة وفقًا للمعايير بطريقة timely وefficient لضمان عدم وجود انقطاع في خدمة الضيوف
  • المشاركة بنشاط في تدريب المهارات الطهي للمواهب الصغرى
  • الالتزام بالوصفات والمعايير الموحدة للحفاظ على الاتساق وضمان تلبية جميع المعايير
  • الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل بما في ذلك، ولكن لا يقتصر على، الثلاجات، والمجمدات، وأسطح العمل وموقد الطهي
  • ضمان تنفيذ إجراءات فتح وإغلاق المحطة وفقًا للمعايير
  • الحد من الإنتاج الزائد وهدر الطعام إلى الحد الأدنى، وضمان التدوير الصحيح، ووضع العلامات وتخزين الطعام بهدف تقليل تكاليف الطعام
  • ضمان ممارسة FIFO
  • تشغيل جميع معدات المطبخ والتعامل معها بأمان في جميع الأوقات
  • ضمان التعامل مع جميع المنتجات الغذائية وتخزينها وإعدادها ووضع العلامات عليها بشكل صحيح وتقديمها بأمان وفقًا لإرشادات سلامة الغذاء في الفندق والحكومة
  • الإبلاغ عن أي و جميع العيوب في وظيفة معدات المطبخ وجودة المنتجات الغذائية لشيفات بارتي أو شيف سوس في الوقت المناسب
  • الامتثال لجميع لوائح السلامة المتعلقة بالمهام المعينة
  • ضمان بيئة عمل نظيفة وآمنة مع المشاركة النشطة في برنامج السلامة والصحة بالفندق
  • الالتزام بجميع السياسات والبرامج البيئية حسب الحاجة
  • التأكد من تسجيل جميع المعلومات في دفتر سجل المطبخ
  • إحاطة بالمواهب حول الأحداث الجديدة والمتابعة
  • جدول التنظيف للمتابعة
  • القيام دائمًا بفحص الخط
  • ضمان التواصل الكامل مع أعضاء القسم الآخرين وفريق المطبخ
  • التواصل القوي مع شيفات بارتي في القسم
  • علاقة رئيسية مع جميع الشيفات والزملاء
  • جمع البيانات اليومية والإبلاغ عن المشكلات عند ظهورها
  • يجب تخزين الخضروات والسلع الجافة وغيرها من العناصر الغذائية بشكل صحيح
  • فهم وتطبيق مبادئ برنامج HACCP
  • مهام أخرى معقولة حسب الحاجة

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

The First Group

The First Collection Waterfront is an upscale hotel situated in Dubai's vibrant Business Bay district, amidst the picturesque Dubai Canal, providing effortless access to world-famous attractions, entertainment, and renowned dining establishments.

Featuring 327 welcoming guest rooms, with many boasting canal-side views, stays at The First Collection Waterfront serve as retreats for business and leisure travellers alike. Top-tier guest facilities and services include a fully equipped gym, peaceful spa, rooftop swimming pool, and an array of signature dining options. Guests get exclusive access to our Mediterranean inspired, Soluna Restaurants and Beach Club, located on the world-famous Palm Jumeirah, ensuring a seamless blend of city exploration and a beachside retreat.

The First Collection Waterfront is part of The First Collection portfolio, an award-winning brand embodying authentic, value-driven experiences, emphasising comfort and ease in each bespoke accommodation. Our hotels, each teeming with their own character, transcend conventional stays, offering immersive experiences designed for genuine connections.

Join our dynamic team committed to delivering exceptional hospitality experiences and unlock endless opportunities for professional growth with The First Collection Waterfront.

The First Group Hospitality is a leading hospitality management company pioneering a new era of excellence. With a rapidly expanding portfolio of award-winning upscale hotels, signature restaurants, and distinctive leisure destinations, we are committed to creating unforgettable experiences at every touchpoint.

قراءة المزيد

https://careers-thefirstgroup.icims.com/jobs/6984/jobdetails/job

وظائف مماثلة

جزار

Confidential Company

  • 2 - 3 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة

طباخ - جزارة

Confidential Company

  • 3 - 5 سنوات
  • العين - دولة الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل