كوميس I - المطبخ الفلبيني Wyndham Garden Manama

إعداد منطقة التحضير (تشمل الأدوات، والأواني والمقالي، وألواح التقطيع والسكاكين). كما هو محدد من قبل المخرج أو القسم المسؤول.

يجب أن يكون لديه معرفة جيدة بالمطبخ الفلبيني

يؤدي الواجبات كما هو مطلوب من القسم المسؤول.

يجب أن يحتفظ بمكان العمل نظيفًا في جميع الأوقات والتأكد من الاستخدام الصحيح للمعدات والتبريد والمجمدات.

يساعد في إعداد بوفيه يومي وفقًا للمعايير.

يجمع الطلبات من المخزن الجاف، والفواكه، والخضروات، ومنتجات الألبان، واللحوم النيئة والأسماك/المأكولات البحرية التي طلبها المخرج أو القسم المسؤول.

يشارك في إعداد الميس إن بلاس اليومي المعين من قبل المخرج أو القسم المسؤول.

يجب أن يكون مستعدًا للتعلم وحضور أي تدريب مجدول من قبل رئيس القسم لفائدة الموظف والمنظمة

نمط عمل سريع ويجب أن يبقى مرنًا في جميع الأوقات

يجب أن يكون مستعدًا للتناوب في أقسام المطبخ المختلفة حسب الحاجة

التحكم في التكاليف والربحية

يتعامل مع الفساد، والكسر، والحوادث بكفاءة وفقًا للمعايير المطلوبة.

يلتزم بالتعليمات المعطاة من قبل المشرفين.

القوانين، واللوائح والسياسات

يضمن الامتثال لقوانين عمليات الأعمال

يضمن الامتثال لقوانين عمليات الضيافة

يضمن الامتثال لجميع القوانين المعمول بها، والمعايير والإرشادات المؤسسية