أرسل لي وظائف مثل هذه
التعليم
المدرسة المتوسطة(العامه (كلية) الملكية)), دكتور في الجراحة(التخدير), دكتوراه / دكتوراه(هندسة معمارية)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
4 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الوظيفة:
نحن نبحث عن طباخ شغوف وموثوق ومفصل للانضمام إلى فريق المطبخ الساخن لدينا.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي الأطباق الساخنة مثل الصلصات، والشوربات، والأطباق الرئيسية، والمقبلات وفقًا لمواصفات القائمة ومعايير الجودة.
- المساعدة في تجهيز المكونات، وتحديد كميات المكونات، وتجميع عناصر القائمة للخدمة ضمن قسم المطبخ الساخن.
- دعم الشيف دي بارتي والشيفات الكبار الآخرين في تشغيل العمليات المطبخية بكفاءة.
- الحفاظ على الامتثال الصارم لسلامة الغذاء، والتنظيف، وتنظيم الصحة في جميع الأوقات.
- ضمان استخدام جميع معدات المطبخ بأمان وبشكل صحيح؛ الإبلاغ عن العيوب أو المخاطر عند الحاجة.
- الحفاظ على نظافة وترتيب وظهور محطات العمل ومناطق المطبخ الساخن والمعدات ومناطق التخزين.
- الالتزام بإرشادات الوصفة، وتدابير التحكم في الكميات، وسياسات تقليل الفاقد.
- المشاركة في تدريب المطبخ، والاجتماعات اليومية، وجلسات التطوير حسب توجيهات الإدارة العليا.
- المساعدة في دوران المخزون، ووضع العلامات، وإدارة المخزون اليومي لمكونات المطبخ الساخن.
المهارات والخبرات المطلوبة – توظيف الطهي في المطبخ الساخن
- خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في بيئة مطبخ ساخن، ويفضل في فنادق عالية المستوى، أو مطاعم، أو منازل خاصة.
- أساس قوي في تقنيات الطهي الأساسية مثل القلي، والشواء، والشوي، والغلي.
- فهم لسلامة المطبخ، وإجراءات HACCP، والوعي بالحساسية.
- اهتمام كبير بالتفاصيل، ومهارات تنظيم ممتازة، والقدرة على اتباع التعليمات بدقة.
- قدرة مثبتة على الازدهار تحت الضغط في بيئة فريق متعددة الثقافات وسريعة الوتيرة.
- مرونة، ومهنية، ورغبة في العمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة حسب الحاجة.
- إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا؛ مهارات لغوية إضافية تعتبر ميزة.
أ
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)