أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن كوميس I متحمس وموجه للتفاصيل للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في دبي، الإمارات العربية المتحدة. بصفتك كوميس I، ستلعب دورًا حيويًا في دعم عمليات المطبخ والمساهمة في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا.
- مساعدة فريق الإنتاج في إعداد الطعام وأداء المهام ذات الصلة في أقسام المطبخ المختلفة كما هو محدد من قبل الطهاة الكبار
- اتباع إجراءات HACCP بدقة والحفاظ على سجلات واضحة في جميع الأوقات
- التعاون بشكل فعال مع الموظفين في كل قسم لضمان الاستخدام الصحيح للمعدات وإكمال المهام بكفاءة
- الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية والصحة
- الالتزام بجميع الوصفات والأساليب والتعليمات المقدمة من الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد
- المساهمة في إدارة المخزون من خلال المشاركة في الجرد وضمان تدوير المخزون بشكل صحيح
- المساعدة في تقليل هدر الطعام والحفاظ على الفعالية من حيث التكلفة في جميع المجالات
- ضمان أن إعداد وتقديم الطعام يتماشى مع معايير الجودة المعتمدة
- الحفاظ على النظافة وتنظيم المناطق المخصصة للمطبخ والمعدات والأدوات
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة
- المشاركة بنشاط في الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو درجة في إدارة الفنادق أو فنون الطهي أو مؤهلات مكافئة
- معرفة أساسية بتقنيات إعداد الطعام وعمليات المطبخ
- إلمام بإجراءات HACCP ومعايير سلامة الغذاء
- إجادة تشغيل معدات المطبخ القياسية
- اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالجودة
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان معتدلة
- مهارات رياضية أساسية لقياسات الوصفات والتقسيم
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد
- شغف لفنون الطهي ورغبة في التعلم والنمو في هذا المجال
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SO/
SO/ is a coveted collection of hotels, rooted in the world of fashion. Making its stylish debut on the global hotel scene in 2011, SO/ continues to command attention with its avant-garde design and creative approach to the world of luxury./em> /p>