كوميس I Marriott International

ملخص الوظيفة

إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران، والشواء، والشوايات، والمحمصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لذوبانه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الطباخ بالعناصر الزائدة من الطعام للاستخدام في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والمشروبات بالعروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، وتحديد الجداول، وتقييم، وتوجيه، وتأديب، وتحفيز وتدريب الموظفين؛ تقديم نموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، والسلامة، والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى الأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. تحريك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى كما هو مطلوب من قبل المشرفين.

المؤهلات المفضلة

التعليم: درجة من مدرسة تقنية، أو تجارية، أو مهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

رخصة أو شهادة: لا شيء