مساعد أول في الحلويات

Dusit Hotels and Resorts in Davao

وصف الوظيفة

المسؤوليات الرئيسية:

• العمل كطباخ مبتدئ يتطلب تعلم العديد من المهارات المختلفة في فترة زمنية قصيرة ثم ممارسة تلك المهارات من خلال تنفيذها في المهام الفعلية داخل المطبخ.
• القدرة على تلقي النقد البناء بأناقة بالإضافة إلى تنفيذ الأوامر بفعالية.
• يؤدي المهام الأساسية لتحضير الطعام، ويطهو ويقدم أي طعام موكل إليك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة وتلبية المعايير المتفق عليها لتحضير الطعام وتقديمه في جميع الأوقات.
• يحضر المقبلات بالإضافة إلى اللحوم والخضروات للأطباق الرئيسية، وكذلك يساعد في العرض المناسب للطعام.
• يراقب ويتذوق الطعام أثناء الطهي، ويجرب جميع الأطعمة المحضرة.
• يساعد طباخ الجزء وطباخ مساعد الجزء في تحضير طلبات الأطباق الانتقائية.
• يتعلم ويتصرف كيف يملأ طاولة البوفيه ويحافظ عليها جذابة خلال ساعات العمل.
• يتحكم في درجة حرارة أجهزة الطهي، ويقلي ويطبخ عناصر الطعام الساخن البسيطة.
• يحافظ على منطقة العمل في حالة نظيفة وصحية ومرتبة في جميع الأوقات.
• يضمن أن يتم التعامل مع المعدات بشكل صحيح وصيانتها.
• يساعد الطباخ الكبير في فتح وإغلاق منافذ الطعام، بما في ذلك تخزين الطعام.
• يكون دقيقًا في الوقت للعمل ويبلغ المشرف مباشرة.
• يحافظ على معيار التجميل في جميع الأوقات سواء في العلن أو المناطق الخلفية.
• يبلغ عن أي حادث غير عادي، شكاوى الضيوف، أشياء مفقودة، كسر وخسائر للمسؤولين.
• يحضر الاجتماع اليومي قبل الوجبة والاجتماع بعد الوجبة بالإضافة إلى جلسات التدريب الأخرى التي تنظمها الفندق.
• يساعد الزملاء عند الحاجة، ويكون مرنًا ومساعدًا في جميع الأوقات.
• يؤدي مهام أخرى كما هو موكل من قبل المسؤولين.
  
  

• للمساعدة الطباخ الرئيسي في ضمان أن جميع المعايير الطهو في ذلك القسم تتماشى مع سياسات وإجراءات الفندق والمعايير الدنيا.
• للحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.
  
  

• التعلم المستمر من خلال خطة تطوير الفردية الخاصة بك.
• أي واجبات أخرى قد توكل إلى الشخص المسؤول.
  
  

• يمثل علامة دوسيت وقيمها في جميع الأوقات. سنقيم علاقات وسنقدم تجربة ضيف استثنائية ونعزز الكرم التايلاندي.
  
  

• التواصل واحتضان ثقافة الشركة بالكامل (رؤيتنا، مهمتنا وقيمنا)، يقود بالقدوة وينقل إلى جميع مرؤوسيك. فخور بالانتماء والمساهمة
  
  

• ضمان السرية والتخزين الآمن لجميع الملكية الفكرية وقواعد البيانات، سواء كانت نسخًا ورقية أو إلكترونية. الالتزام بسياسة الإنترنت والبريد الإلكتروني في دوسيت. التأكد من أن معلومات الفندق والعملاء والموظفين أو المعاملات تظل سرية خلال أو بعد فترة العمل مع الشركة.
  
  

• الحد الأدنى من التعليم دبلوم عالي مهني في أي تخصص، ويفضل الحصول على درجة من مدرسة الطهي.
• معرفة في الطهي وتقديم الطعام. معرفة تعقيم الطعام أمر ضروري.
• القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية الأساسية.
• يعمل بشكل جيد تحت الضغط وفي ظروف زمنية ومكانية ضيقة.
• سريع التعلم وعضو جيد في الفريق مع مهارات تواصل جيدة.