أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
يساعد في المطبخ، ويساهم في النجاح العام للمنافذ والفعاليات، وفقًا لمعايير الفندق والأهداف المالية.
الواجبات والمسؤوليات الأساسية
رضا الضيوف
- يقدم دائمًا خدمة مهذبة ومهنية.
- يدير جميع استفسارات الضيوف والزملاء بطريقة مهذبة وفعالة، ويتابع لضمان حل المشكلات بشكل مرضٍ.
- يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء مع علاقات عمل جيدة.
العمليات
- يضمن تنفيذ جميع معايير العلامة التجارية الدنيا للشركة.
- يعمل عن كثب مع زملاء آخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا الضيوف.
- يغسل ويقشر ويقطع ويزيل البذور من الخضار والفواكه. ينظف ويقطع ويطحن اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يغمس المواد الغذائية في الفتات والدقيق والعجين لتغطيتها.
- يساعد في مراقبة جودة العناصر. يزن ويقيس المكونات المحددة.
- يعد بوفيه / تقديم الطعام. ينقل الأواني والمقالي وصواني الطعام من وإلى محطات العمل، والموقد، والثلاجة. يساعد الطهاة الآخرين في مهامهم عند الحاجة.
- يعمل في أي قسم من أقسام المطبخ بما في ذلك مطبخ الزملاء عند الضرورة أو كما يطلبه الشيف المساعد أو الشيف التنفيذي.
- يضمن تحقيق معايير النظافة للمطبخ. يخزن الأطعمة في المناطق المحددة.
- ينظف مناطق العمل والمعدات والأدوات، ويفصل ويزيل النفايات.
- يعرف جميع أقسام المطبخ لتسهيل الاستخدام المرن للزملاء.
- يضمن أن المعدات التشغيلية ومعدات المطبخ محفوظة بمستوى جيد مع الحد الأدنى من الكسر.
- لضمان تخزين الطعام بشكل فعال، وتدوير المخزون، ووضع الملصقات والإبلاغ عن أي هدر / فساد في الطعام إلى الشيف المساعد / الشيف التنفيذي.
المسؤوليات القياسية
- الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
- تولي مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
- كن دائمًا سفيرًا للعلامة التجارية وتأكد من الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها في جميع الأوقات.
- نموذج لثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
الصحة والسلامة
- كن على دراية وامتثل لممارسات العمل الآمن كما هو موضح بموجب قواعد الصحة والسلامة، والأنظمة، والإجراءات المطبقة في مكان عملك. سيشمل ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك.
- سيرتدي الملابس الواقية المناسبة المقدمة من الشركة أو الموصى بها.
- الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المصنع أو المعدات وفقًا لإجراءات الفندق.
- تأكد من الإبلاغ عن أي حوادث تتعلق بالزملاء أو الضيوف أو الزوار على الفور وفقًا للإجراءات الصحيحة.
- حضور التدريب القانوني في مجال الحريق والصحة والسلامة وأن تكون على دراية كاملة والامتثال لجميع القواعد المتعلقة بالحريق والصحة والسلامة.
- كن على دراية كاملة بـ:
- اللوائح
- تقييمات المخاطر لقسمك
- إجراءات الفندق للحريق والقنابل
- إجراءات سلامة الأغذية
أخرى
الوصف السابق لا يُعتبر شاملاً.
يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى من طبيعة مماثلة على أساس مؤقت أو دائم، حسب الاقتضاء.
نظرًا لتغير مستوى الأعمال في الفندق، هناك حاجة إلى المرونة في الموقف، والأسلوب، وساعات العمل.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1 - معجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com