طباخ مبتدئ II - المأكولات الآسيوية

Minor International

مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الطباخ المبتدئ الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج أكثر الأطباق إبداعاً وامتيازاً، مع ضمان تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم بالكامل. يجب أن تكون الشخص في هذا المنصب قادراً على التواصل بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين، وهذا يشمل القدرة على تلقي النقد البناء برشاقة وكذلك تنفيذ الطلبات بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الطباخ المبتدئ أيضاً إلى أن يكون قادراً على البقاء هادئاً أثناء تعدد المهام، حيث يتم استدعاؤه غالباً لتنفيذ العديد من الطلبات المختلفة في وقت قصير. الطباخ المبتدئ جزء من فريق المطبخ، وبالتالي يجب أن يكون قادراً وراغباً في أداء المهام الأساسية لإعداد وتنظيم الطعام في المطبخ. هذه القدرة على خلق التميز في مجالك الخاص من المسؤولية ودعم الآخرين وهم يفعلون الشيء نفسه أمر حيوي لنجاح عمليات المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف.