كوميس الثاني

Grand Millennium Al Wahda

بصفتك طباخًا مساعدًا II، ستساعد في مهام المطبخ المختلفة وتحضير الطعام. تتضمن دورك تعلم وتنقيح المهارات الطهو، دعم الطهاة، والمساهمة في النجاح العام لتجارب تناول الطعام لدينا.

المسؤوليات الرئيسية للوظيفة:

• مساعدة الطهاة في تحضير وتنفيذ الأطباق في أقسام المطبخ المختلفة.
• اتباع الوصفات والمعايير الطهو المعتمدة مع الانتباه للتفاصيل.
• الحفاظ على جودة الطعام وطعمه وتقديمه لتلبية المعايير العالية.
• تعلم واكتساب الخبرة في جوانب مختلفة من عمليات المطبخ.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة بعناية.
• التعاون مع الطهاة الكبار والزملاء لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
• المشاركة في الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ ومحطات العمل.
• دعم إدارة المخزون وتخزين مستلزمات المطبخ.
• استقبال التوجيه من الطهاة الكبار لتعزيز المهارات الطهو.
• المساهمة في ثقافة العمل الجماعي، والتعلم المستمر، والتميز في الطهي.
• حضور جلسات التدريب واستغلال الفرص للتطوير الطهوي.
• المساعدة في الحفاظ على معايير نظافة وسلامة المطبخ.
• تنفيذ المهام الموكلة من الطهاة الكبار والمشرفين.
• العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة لحماية صحة وسلامة الضيوف والزملاء، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على البيئة.
• الالتزام بإجراءات وسياسات الصحة والسلامة والبيئة الخاصة بالشركة.