أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير جميع الأطعمة المحتملة الخطر في درجة الحرارة الصحيحة وفقًا لإرشادات HACCP
ضمان جودة المواد الغذائية وإخطار المدير إذا كان المنتج لا يتوافق مع المواصفات.
إحضار المواد اليومية المسحوبة من مخزن التخزين إلى المطبخ.
ضمن قواعد النظافة في المطبخ، يجب أن يكون الشيف الذي يعمل في المطبخ ذو شعر قصير ومعتنى به جيدًا، ولا يُسمح للرجل بأن يكون لديه شارب أو لحية.
تحمل المسؤوليات الكاملة لقسمه عندما لا يكون مشرفه المباشر موجودًا.
مراقبة كمية الطعام المُعد والوجبات المقدمة للتحكم في هدر الطعام وضمان عدم إلقاء الطعام الجيد.
الحفاظ على معرفة محدثة ببرامج سلامة الغذاء الخاصة بالشركة ضمن المنطقة المعينة من المسؤولية، فضلاً عن جميع اللوائح المحلية والولائية والفيدرالية.
الترويج بشكل عام وضمان علاقات جيدة بين الأقسام.
إظهار سلوك لطيف وموقف إيجابي في جميع الأوقات وتعزيز صورة جيدة للشركة أمام الضيوف والزملاء.
إظهار الفخر في مكان العمل والمظهر الشخصي في جميع الأوقات عند تمثيل الفندق، مما يحدد مستوى عالٍ من الالتزام.
الالتزام بقوانين الشركة والفندق في جميع الأوقات.
الإبلاغ عن أي أعطال/مشكلات في المعدات إلى قسم الصيانة.
المشاركة في أي خطط تدريب/تطوير كما أوصى به الإدارة العليا.
مساعدة المدير المناوب في أي مهمة محددة/موضحة من قبله.
الامتثال لأي طلب معقول تقدمه الإدارة على أفضل وجه ممكن.
ضمان الحفاظ على المعايير المطلوبة بموجب القانون والإدارة في جميع الأوقات في المجالات المحددة أعلاه.
تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات الإدارية من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة.
تنفيذ مسؤولياته من أجل القضاء على النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة.
تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الغذاء المعمول به في المنشأة.
أداء جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المديرون وإدارة الفندق والتي لم يتم تحديدها في وصف الوظيفة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل شهادة الثانوية العامة أو دبلوم مهني.
الخبرة: يمكنه تعلم العمل في 3 سنوات وأداء المهام بالمستوى المتوقع.
الدورات والندوات: الحضور السابق في التدريبات في المجال ذي الصلة.
المهارات: لديه معرفة وقادر على استخدام المنتجات والمطبخ والمعدات. من المتوقع استخدام أدوات وأجهزة غير قياسية ومحددة تتعلق بالعمل ويمكن تعلمها في غضون أشهر قليلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس الثاني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
With its stunning location at Sharm El Sheikh, Rixos Premium Seagate offers a luxurious retreat overlooking the shimmering red sea. The hotel offers an All-Inclusive concept combining exceptional restaurants and bars, top-class entertainment venues that also provide a variety of dining experiences and superb wellness and sports facilities. Rixos Premium Seagate offers stylish rooms and suites with direct access to the private beach, and state-of-the-art conference and banquet venues. A beautiful beach, delicious food with top-quality service restaurants with luxurious buffets, pools, Rixy Club exclusively for children and live entertainment all await your ultimate holiday experience. Rixos Premium Seagate is located 18 km from Naama Bay, 25 km from the old market of Sharm El-Sheikh and 9 km from Sharm El-Sheikh