أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هل لديك شغف لصنع الخبز الطازج والمعجنات اللذيذة التي تجعل الضيوف يبتسمون؟ نحن نبحث عن Commis II Pastry & Bakery للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في الطهي. ستعمل جنبًا إلى جنب مع طهاة ذوي خبرة لصنع منتجات مخبوزة وحلويات عالية الجودة مع تطوير مهاراتك في بيئة مطبخ احترافية.
لمحة عن يومك العادي:كل يوم مختلف، لكنك ستكون في الغالب:
المساعدة في إعداد وإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات والخبز والحلويات والمنتجات المخبوزة.
اتباع الوصفات، وضوابط الحصص، ومعايير التقديم بدقة وبتناسق.
تحضير المكونات اللازمة لقسم المعجنات والمخبز حسب المتطلبات اليومية.
دعم كبار الطهاة في فترات الخدمة المزدحمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات وفقًا لإرشادات HACCP.
التعامل مع المكونات والمعدات والأدوات بعناية، وضمان التخزين والتسمية الصحيحين.
المساعدة في تزيين الكعك، وتقديم الحلويات، وإعداد عروض البوفيه كما هو محدد.
إظهار الرغبة في التعلم والتكيف مع تقنيات جديدة، ووصفات، وتغييرات قائمة الطعام الموسمية.
ما نحتاجه منك:1 2 سنوات من الخبرة ذات الصلة في مطبخ المعجنات أو المخبز، ويفضل أن يكون ذلك في بيئة فندق 4 نجوم أو 5 نجوم.
معرفة أساسية بأساليب المعجنات والمخبز، بما في ذلك الخلط، والتخمير، والخبز، والتشطيب.
حماس للتعلم من الطهاة الكبار والتطور إلى أدوار أعلى.
الاهتمام بالتفاصيل، ومهارات إدارة الوقت، والقدرة على العمل في مطبخ سريع الوتيرة.
شهادة أساسية في نظافة الطعام؛ المعرفة بـ HACCP هي ميزة.
المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة حسب الحاجة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس II باتسري & مخبز
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com