Commis II - المعجنات

Saadiyat Rotana Resort & Villas

وصف الوظيفة

نحن حالياً نبحث عن محترفين مطبخ شغوفين وديناميكيين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول مبتكرة لضيوفنا.

ككوميس II أنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والمهام المعينة لتلبية المعايير والجودة المحددة حيث ستشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل-

• دعم ديمي شيف دي بارتي أو كوميس I في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفقاً لمواصفات القائمة من قبل شيف دي بارتي
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
• التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه
• إعداد الميزة اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في الإعداد اليومي والبقاء على اطلاع بأحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير
• تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكاليف
  
  

المهارات

التعليم المؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وتجارب سابقة في مؤسسات ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في إعداد الطعام، والعرض، والحفاظ هي ضرورية.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون لديه روح إيجابية وشغف بالطعام وسيكون ملتزماً بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي جداً وديناميكي ومبدع ومخلص مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة بينما تمتلك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

الاعتراف بالاختلافات

التركيز على العميل

القدرة على التكيف

العمل الجماعي

تفاصيل الوظيفة