كوميس الثالث

Hilton

يكون Commis III مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق بينما يساهم باستمرار في تحقيق الأهداف القسمية.

ماذا سأفعل؟

بصفتك Commis III، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. كما سيُطلب من Commis III إعداد جميع المكونات والمساهمة في تحقيق الأهداف القسمية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

• ضمان إنتاج طعام رائع باستمرار، بما يتماشى مع معايير الجودة العالية التي يتوقعها هيلتون
• أداء المهام في الوقت المناسب
• المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعال في تكاليف الطعام
• تقديم الدعم لفريق المطبخ
• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم حدوث تلوث متبادل
• إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• مساعدة الأقسام الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لسلامة الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الطعام
• الوعي بالأهداف القسمية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
• تلبية جميع متطلبات الصحة والنظافة
• كونك واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

يعمل Commis III الذي يخدم علامات هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف، والسلوكيات، والمهارات، والقيم التالية:

• خبرة سابقة كطباخ Commis أو طباخ متدرب
• NVQ المستوى 1
• موقف إيجابي
• مهارات تواصل جيدة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• قدرة مثبتة على العمل مع فريق واتباع التعليمات
• شغف للتعلم ودافع للنجاح في مهنة الطهي/الضيافة
• إثبات إتمام دورة أساسية في نظافة الطعام
• شغف بالطعام وفنون الطهي
• إكمال دورة طهي تجارية معتمدة أو تدريب مهني
• خبرة في تعدد المهام والعمل في بيئة ذات معايير صارمة
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والميزات التالية:

• NVQ المستوى 2