كوميس
AccorHotel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 2 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ مساعد
الطباخ المساعد هو طباخ مبتدئ ذو خبرة مسؤول عن تحضير المكونات، والمساعدة في الطهي، ودعم الطهاة الكبار في المطبخ. تتطلب هذه الوظيفة أساسًا قويًا في المهارات الأساسية للطهي والقدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة.
- تحضير المكونات بما في ذلك تقطيع، وتتبيل، وتوزيع اللحوم، والخضروات، والمأكولات البحرية.
- طهي الأطباق الأساسية، والصلصات، والزينة تحت إشراف طاهي ديمي.
- المساعدة في الشواء، والقلي، والشواء، والطهي بالبخار، والتشويح حسب متطلبات القائمة.
- ضمان تقديم الطعام وتقديمه وفقًا لمعايير المطبخ.
- الحفاظ على المعرفة بالوصفات، وأحجام الحصص، وتقنيات الطهي.
- الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم طوال فترة الخدمة.
- اتباع قوانين سلامة الغذاء والنظافة.
- تخزين المكونات، والصلصات، والأطعمة شبه الجاهزة بشكل صحيح ووضع علامات عليها.
- اتخاذ المبادرة في تعلم تقنيات الطهي المتقدمة.
- التكيف بسرعة مع أقسام مختلفة من المطبخ عند التكليف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- شهادة طهي أو اعتماد من مؤسسة معترف بها (مفضل).
- 1-2 سنوات من الخبرة في مطبخ احترافي.
- معرفة قوية بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة عالية الضغط وسريعة الوتيرة.
- مهارات جيدة في العمل الجماعي، والتواصل، وإدارة مهام متعددة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com