كوميس
AccorHotel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 2 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ مساعد
طباخ مساعد هو طباخ مبتدئ ذو خبرة مسؤول عن تحضير المكونات، والمساعدة في الطهي، ودعم الطهاة الكبار في المطبخ. تتطلب هذه الوظيفة أساسًا قويًا في مهارات الطهي الأساسية والقدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة.
- تحضير المكونات بما في ذلك التقطيع، والتتبيل، وتوزيع اللحوم، والخضروات، والمأكولات البحرية.
- طهي الأطباق الأساسية، والصلصات، والتزيينات تحت إشراف طاهي الجزء المساعد.
- المساعدة في الشواء، والقلي، والشوي، والطهي على البخار، والتشويح حسب متطلبات القائمة.
- ضمان أن تقديم الطعام والتقديم يتماشيان مع معايير المطبخ.
- الحفاظ على المعرفة بالوصفات، وأحجام الحصص، وتقنيات الطهي.
- الحفاظ على مكان العمل نظيفًا ومنظمًا طوال فترة الخدمة.
- اتباع لوائح سلامة الغذاء والنظافة.
- تخزين المكونات، والصلصات، والأطعمة شبه الجاهزة بشكل صحيح ووضع علامات عليها.
- اتخاذ المبادرة في تعلم تقنيات الطهي المتقدمة.
- التكيف بسرعة مع أقسام مختلفة من المطبخ عند تعيينها.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- شهادة الطهي أو الاعتماد من مؤسسة معترف بها (يفضل).
- 1-2 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف.
- معرفة قوية بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة عالية الضغط وسريعة الوتيرة.
- مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل وإدارة المهام المتعددة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com