كوميس

Seven Club

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير المكونات والمساعدة في إنشاء أطباق تركز على العافية تحت إشراف الطهاة الكبار.
• اتباع الوصفات وإرشادات الحصص لضمان الاتساق والجودة.
• التعامل مع وتحضير المكونات مثل المنتجات العضوية، والنباتية، أو الخالية من مسببات الحساسية بعناية.

2. التعلم والتطوير:

• الحصول على معرفة شاملة بتقنيات الطهي التي تركز على العافية، ومبادئ التغذية، والممارسات المستدامة.
• تعلم كيفية تعديل الوصفات لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة، بما في ذلك الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين.
• حضور جلسات تدريبية أو ورش عمل تقدمها المؤسسة لتحسين المهارات والمعرفة.

3. النظافة والسلامة:

• الحفاظ على النظافة والتنظيم في محطة العمل الخاصة بك، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• المساعدة في الروتين اليومي للتنظيف وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• ممارسة التعامل الآمن مع المعدات واتباع البروتوكولات لتقليل الفاقد وتعزيز الاستدامة.

4. دعم الفريق:

• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة وتقديم الخدمة في الوقت المناسب.
• المساعدة في إعداد المكونات للخدمة، مع ضمان توافر جميع الأقسام.
• تقديم الدعم للطهاة المساعدين، وطهاة الأقسام، وأعضاء الفريق الآخرين حسب الحاجة.

5. التركيز على الضيوف:

• فهم أهمية تقديم أطباق تسهم في تجربة العافية العامة للضيف.
• الفخر بضمان إعداد الأطباق بعناية وتقديمها بشكل جميل.

br