كوميس

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 17 ساعة

الخبرة

3 - 5 سنوات

موقع العمل

السعودية - السعودية

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة

  • يجب عليه/عليها إعداد قائمة الجرد الخاصة به/بها لمحطته.

  • يجب أن يكون لديه/لديها القدرة والمعرفة والمهارة للتعويض عن طاهٍ آخر عندما يكون غائبًا عن محطة أخرى. وبالتالي، فإن المعرفة الأساسية المطلوبة.

  • يجب أن يتأكد من اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم في جميع الأوقات في مخرجه/مخرجها

  • يوفر للChef التنفيذي قائمة السوق اليومية لمخرجه/مخرجها ويتحكم شخصيًا في جميع السلع المستلمة، لضمان الجودة والكمية

  • يجب أن يقدم للChef التنفيذي الوصفات والتكاليف حسب الحاجة

  • يساعد ويقترح على Chef التنفيذي وChef التنفيذي الترويجات الغذائية الخاصة، والفعاليات وغيرها من الأنشطة المتعلقة بالطعام لمخرجه/مخرجها

  • يتفاعل ويتواصل مع مشرفي المخرجين بشكل يومي ويتأكد من أن جميع عناصر الطعام المرسلة إلى المخرجين مشروحة بشكل جيد.

  • يcontrols هدر الطعام، دون المساس بجودة الطعام.

  • يوصي بالتغييرات في الأنظمة والإجراءات لزيادة الكفاءة وتحسين مستويات الخدمة.

  • مسؤول عن الحفاظ على السجلات / الوثائق في منطقته حسب متطلبات التحكم التشغيلي.

  • يحافظ على تواصل ممتاز بين الأقسام من خلال دفاتر السجلات ومذكرات أخرى كما يحددها Chef التنفيذي.

  • ينفذ وفقًا للمعايير التشغيلية.

  • يجب أن يكون مظهره/مظهرها لائقًا في جميع الأوقات.

  • يحضر صفوف التدريب حسب الجدول الزمني.

  • يبدي التعاون والاحترام الكاملين داخل الفريق والأقسام الأخرى.

  • على دراية بالأنشطة اليومية ولديه/لديها معرفة بالمنتجات لجميع مرافق الفندق.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات

HACCP: الالتزام الكامل بمعايير HACCP والشهادة

دبلوم أو درجة في الضيافة المهنية، 2-3 سنوات خبرة في فندق 4-5 نجوم

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • كوميس

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Established in 2000 in Turkey, Rixos pioneers the ALL Inclusive, ALL Exclusive concept, inviting guests to discover a world of possibilities, with luxurious stays, inclusive of culinary delights from around the globe, live entertainment, daily sports, and fitness activities, sensorial spa and wellness journeys and fun-filled kids and teens activities. Each Rixos property presents a unique experience inspired by local culture, global influences, and our Turkish heritage, all within a setting of unparalleled luxury.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000124952529-commis-