أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
سيتعين عليه/عليها إعداد قائمة الجرد الخاصة به/بها لمحطته.
يجب أن يكون لديه/لديها القدرة والمعرفة والمهارة ليحل محل طاهٍ آخر عندما يكون غائبًا عن محطة أخرى. وبالتالي، من الضروري وجود معرفة عامة أساسية.
عليه/عليها التأكد من اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم في جميع الأوقات في منفذه.
يوفر للطاهي التنفيذي المساعد قائمة السوق اليومية لمنفذه ويشرف شخصيًا على جميع السلع المستلمة، لضمان الجودة والكمية.
عليه/عليها تقديم الوصفات والتكاليف للطاهي التنفيذي المساعد حسب المتطلبات.
يساعد ويقترح على الطاهي التنفيذي المساعد والطاهي التنفيذي الترويج لوجبات خاصة، وفعاليات وأنشطة غذائية أخرى لمنفذه.
يتفاعل ويتواصل مع مشرفي المنفذ يوميًا ويتأكد من أن جميع المواد الغذائية المرسلة إلى المنافذ مشروحة بشكل جيد.
يسيطر على هدر الطعام، دون المساومة على جودة الطعام.
يوصي بتغييرات في الأنظمة والإجراءات لزيادة الكفاءة وتحسين مستويات الخدمة.
مسؤول عن الحفاظ على السجلات / الوثائق في منطقته وفقًا لمتطلبات التحكم التشغيلي.
يحافظ على اتصال ممتاز بين الأقسام من خلال سجلات التدوين ومذكرات أخرى متنوعة كما يحددها الطاهي التنفيذي.
يؤدي وفقًا لمعايير التشغيل.
تسريحة مناسبة في جميع الأوقات.
حضور دروس التدريب حسب الجدول الزمني.
إظهار التعاون والاحترام الكاملين داخل الفريق والأقسام الأخرى.
على علم بالأنشطة اليومية ولديه/لديها معرفة بالمنتجات لجميع مرافق الفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
HACCP: الالتزام الكامل بمعايير HACCP والشهادات
دبلوم أو درجة في الضيافة المهنية، 2-3 سنوات من الخبرة في فندق 4-5 نجوم
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
Established in 2000 in Turkey, Rixos pioneers the ALL Inclusive, ALL Exclusive concept, inviting guests to discover a world of possibilities, with luxurious stays, inclusive of culinary delights from around the globe, live entertainment, daily sports, and fitness activities, sensorial spa and wellness journeys and fun-filled kids and teens activities. Each Rixos property presents a unique experience inspired by local culture, global influences, and our Turkish heritage, all within a setting of unparalleled luxury.