طباخ I- مخبز Marriott International

تحضير الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين حسب الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة السلع المخبوزة التي سيتم إنتاجها يوميًا. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والعرض، وقوائم التحقق من إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ للامتثال لبرامج سلامة الغذاء. إبلاغ الطباخ بالعناصر الغذائية الزائدة للتخطيط للعروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وملائمة لتحضير الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل مع سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق والتأكد من درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشكلات للإدارة. مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص المقدمة طوال فترة العمل.

مساعدة الإدارة في توظيف، وتدريب، وتحديد الجداول، وتقييم، وإرشاد، وتأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والإجابة على الهواتف باستخدام آداب مناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ التعامل مع القضايا الحساسة بحذر واحترام وسرية. العمل كنموذج أو مرشد لقسم معين. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. تحريك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك عبر الأسطح المائلة، وغير المستوية، أو الزلقة. الوصول فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الوقت. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى حسب طلب المشرفين.