طباخ

Client of Hire Lebanese

الموقع: قضاء مرجعيون

نوع العمل: دوام كامل

التقارير إلى: الشيف الرئيسي / مدير المطبخ

ملخص الوظيفة:

نحن نبحث عن طباخ ماهر وموثوق به لإعداد وجبات لذيذة وفقًا للمنيو ومواصفات العملاء. يجب أن يكون المرشح المثالي شغوفًا بالطعام، ويمتلك مهارات طهي ممتازة، ويحتفظ بمعايير عالية من النظافة والسلامة في المطبخ.

المسؤوليات الرئيسية:

إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الدولية، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والجانبية.

اتباع الوصفات، والتحكم في الحصص، ومواصفات التقديم كما حددها المطعم أو الشيف.

ضمان طهي الطعام وتقديمه بطريقة مهنية وفي الوقت المناسب.

الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ، بما في ذلك محطات العمل والمعدات.

اتباع جميع إجراءات السلامة والصحة وفقًا لقوانين إدارة الصحة.

العمل كجزء من فريق لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة خلال ساعات الخدمة.


المتطلبات والمؤهلات:

خبرة كطباخ.

القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع الأشياء الثقيلة عند الضرورة.

القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

شهادة إدارة الفنادق BT3 أمر ضروري، أو ما يعادلها. التدريب الإضافي في الطهي ميزة.