محاسب التكاليف

Client of NOK for Human Capital

المسؤوليات

• مراقبة تكاليف الطعام والشراب اليومية وتحليل الفروقات مقابل الميزانيات.

• حساب تكلفة الوصفات، تكلفة القائمة، والتكلفة القياسية لجميع المنتجات.

• إجراء تحليل التكلفة والفائدة للعناصر الجديدة في القائمة والعروض الترويجية.

• مراجعة وتأكيد أسعار الشراء، فواتير الموردين، والعقود.

• تحديد فرص توفير التكاليف دون المساس بالجودة.

إدارة المخزون

• الإشراف على جرد المخزون (شهريًا/ربع سنوي) وتسوية المخزون الفعلي مع سجلات النظام.

• مراقبة مستويات المخزون، والهدر، والتلف، والانكماش.

• ضمان تدوير المخزون بشكل صحيح (FIFO) والامتثال للضوابط الداخلية.

• التحقيق والإبلاغ عن الفروقات في المخزون.

التقارير المالية

• إعداد تقارير التكاليف الشهرية وتحليل الربحية.

• المساعدة في إعداد الميزانية والتنبؤ.

• تقديم تحليل تفصيلي للهامش حسب فئة المنتج ومكان البيع.

• دعم التدقيق الداخلي والخارجي من خلال تقديم الوثائق المطلوبة.

الامتثال وتحسين العمليات

• ضمان الالتزام بسياسات الشركة والمعايير المحاسبية.

• تطوير وتحسين إجراءات التحكم في التكاليف والضوابط الداخلية.

• التنسيق مع فرق الشراء، والعمليات، والمطبخ للحفاظ على كفاءة التكاليف.