تنفيذ مراقبة التكاليف The First Group

نشرت في 4 سبتمبر

الخبرة

3 - 8 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة
  • مراقبة والتحكم في جميع تكاليف الأغذية والمشروبات والتكاليف التشغيلية عبر أقسام الفندق.
  • إجراء فحوصات جرد منتظمة وضمان دقة سجلات المخزون في النظام.
  • تحليل تقارير الاستهلاك اليومية، الأسبوعية، والشهرية للأغذية، والمشروبات، والمتاجر العامة.
  • مراجعة والتحقق من تقارير الاستلام، وطلبات الشراء، وفواتير الموردين.
  • تتبع الهدر، والتلف، والفروقات لتحديد تسريبات التكاليف وفرص التوفير.
  • المساعدة في هندسة القائمة من خلال تقديم تكلفة لكل حصة وتحليل الربحية.
  • ضمان استراتيجيات التسعير المناسبة في أنظمة نقاط البيع والحفاظ على تحديث حساب تكاليف الوصفات.
  • التنسيق مع فرق الشراء والمطبخ لضمان إدارة المخزون بشكل صحيح.
  • إعداد تقارير التحكم في التكاليف اليومية، والشهرية، والطارئة للإدارة.
  • دعم في إعداد الميزانية، والتوقعات، والتدقيقات المالية حسب الحاجة.
  • ضمان الامتثال للضوابط الداخلية وإجراءات التشغيل القياسية.
  • خبرة في برمجيات نقاط البيع والمخزون (مثل، ميكروس، FMC، التحكم في المواد).
  • معرفة بهندسة القائمة، وحساب تكاليف الوصفات، وإدارة العائدات.
  • التعرف على قوانين الشراء المحلية والامتثال في صناعة الضيافة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • معرفة قوية بإجراءات التحكم في التكاليف في الأغذية والمشروبات وعمليات الفنادق
  • إجادة في إدارة المخزون وإجراء تدقيقات المخزون
  • خبرة في أنظمة نقاط البيع وإدارة المخزون (مثل، ميكروس، FMC، التحكم في المواد)
  • القدرة على تحليل الاستهلاك، والهدر، والتلف، وتقارير الفروقات
  • مهارة في حساب تكاليف الوصفات، وهندسة القائمة، وتحليل التحكم في الحصص
  • الدقة في مراجعة الفواتير، وأوامر الشراء، وتقارير الاستلام
  • فهم استراتيجيات التسعير وتكوين نظام نقاط البيع
  • تنسيق قوي مع فرق الشراء، والمتاجر، والمطبخ

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

The First Group

The First Group Hospitality is a leading hospitality management company pioneering a new era of excellence. With a rapidly expanding portfolio of award-winning upscale hotels, signature restaurants, and distinctive leisure destinations, we are committed to creating unforgettable experiences at every touchpoint.

Our team of seasoned professionals brings decades of experience from renowned hotel brands, combined with a deep understanding of the Dubai and GCC markets. With a comprehensive infrastructure spanning all key areas of hotel management, we offer tailored solutions to maximize efficiency, drive revenue growth, and enhance guest satisfaction.

At The First Group Hospitality, we are dedicated to building long-term partnerships with our clients. By leveraging our global insights, regional expertise, and strong operational foundation, we ensure that every aspect of your hotel is managed with precision and care. Our goal is to optimize performance, boost profitability, and deliver sustainable growth for your property.

قراءة المزيد

https://careers-thefirstgroup.icims.com/jobs/7112/jobdetails/job

وظائف مماثلة

مراقب التكاليف

Confidential Company

  • 5 - 10 سنوات
  • الرياض، المملكة العربية السعودية

مدير مراقبة التكاليف

عرض الكل