التحكم في التكاليف، مدير

ENNISMORE

وصف الوظيفة

المسؤوليات

مراقبة وتحليل التكاليف:

راقب وحلل نفقات الفندق عبر جميع الأقسام لضمان توافق التكاليف مع أهداف الميزانية.

راجع التقارير المالية اليومية والأسبوعية والشهرية لتحديد التناقضات أو فروقات التكلفة أو الاتجاهات التي قد تؤثر على الأداء المالي للفندق.

حدد المجالات التي يمكن تقليل التكاليف أو التحكم فيها دون المساس بالجودة أو رضا الضيوف.

حلل بيانات الشراء، ومستويات المخزون، وأنماط الاستهلاك لتتبع الممارسات الفعالة من حيث التكلفة.

إعداد الميزانية وإدارتها:

المساعدة في إعداد ميزانيات التشغيل السنوية وتوقعات التحكم في التكاليف بالتعاون مع رؤساء الأقسام.

تأكد من التزام نفقات القسم بالميزانية المحددة وتقديم توصيات للتعديلات حسب الحاجة.

تابع النفقات الفعلية باستمرار مقابل المبالغ المخصصة للميزانيات وأعد تقارير لتسليط الضوء على أي تفاوتات.

المخزون والتحكم في المخزون:

الإشراف على إدارة المخزون لمناطق الفنادق الرئيسية مثل الطعام والشراب، والتنظيف، والصيانة.

تأكد من تدوير المخزون والتحكم بشكل صحيح لتقليل الهدر والتلف.

قم بإجراء عد منتظم للمخزون الفعلي ومطابقة مستويات المخزون مع بيانات النظام.

راقب استهلاك الإمدادات، وراجع ممارسات شراء المخزون لتقليل المشتريات غير الضرورية.

دعم الشراء:

اعمل عن كثب مع قسم الشراء لضمان أن المشتريات تتم وفقا لإرشادات الميزانية ومراقبة التكاليف.

راجع ووافق على أوامر الشراء لضمان أن الأسعار تنافسية وضمن حدود الميزانية.

ساعد في التفاوض مع الموردين للحصول على أفضل الأسعار والصفقات لمستلزمات وخدمات الفندق.

تقارير التكاليف والتوثيق:

إعداد تقارير مفصلة للتحكم في التكاليف، بما في ذلك تحليل تكاليف العمالة والطعام والشراب والتشغيل.

قدم تقارير ونتائج التحكم في التكاليف إلى الإدارة العليا، مع تسليط الضوء على المجالات الرئيسية للقلق واقتراح حلول لتحسين التكاليف.

حافظ على سجلات دقيقة لجميع أنشطة التحكم في التكاليف، بما في ذلك أعداد المخزون، وأوامر الشراء، وتقارير التباين.

التدقيق المالي والامتثال:

إجراء تدقيقات داخلية لضمان التزام جميع الأقسام بسياسات وإجراءات التحكم في التكاليف.

حدد مجالات عدم الكفاءة أو عدم الامتثال وتوصي باتخاذ إجراءات تصحيحية.

تأكد من توثيق جميع المشتريات والمعاملات بشكل صحيح ومتوافقة مع الضوابط الداخلية وممارسات المحاسبة.

تدريب ودعم الموظفين:

قدم الإرشاد والتدريب لرؤساء الأقسام والموظفين حول ممارسات التحكم في التكاليف والسياسات المالية.

اعمل مع الأقسام لتعزيز ثقافة الوعي بالتكاليف والكفاءة في جميع عمليات الفنادق.

تأكد من أن مديري الأقسام يفهمون وينفذون إجراءات التحكم في التكاليف بفعالية.

تقليل النفايات وتحسين الكفاءة:

تحديد المجالات التي يمكن تنفيذ جهود تقليل النفايات في عمليات الغذاء والشراب والتشغيل.

اقترح تحسينات في كفاءة الطاقة والمياه والموارد، مما يساعد الفندق على تقليل تكاليف التشغيل.

تعاون مع فريق الاستدامة لضمان دمج أفضل الممارسات البيئية في استراتيجيات التحكم في التكاليف.

التعاون مع رؤساء الأقسام:

العمل عن كثب مع رؤساء الأقسام (مثل الطعام والشراب، التدبير المنزلي، الصيانة) لمراقبة وإدارة مراكز التكاليف الخاصة بهم.

قدم الدعم والتحليل لمساعدة رؤساء الأقسام على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن المشتريات، والتوظيف، والممارسات التشغيلية.

ضمان التواصل الفعال مع الأقسام الأخرى بشأن أهداف والسياسات والإجراءات في مكافحة التكاليف.

مسؤوليات إضافية:

أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى تكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للإدارة والأهداف الأوسع للعقار.

التأهيلات

الخبرة/الشهادات/التعليم

الخبرة: خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في التحكم في التكاليف، المحاسبة، أو المالية، ويفضل أن تكون ضمن قطاع الضيافة.

التعليم: شهادة في المحاسبة، المالية، إدارة الأعمال، إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة. شهادة في التحكم بالتكاليف أو مؤهلات إدارة مالية مماثلة تعتبر ميزة إضافية.

المهارات والصفات:

o الكفاءة في البرمجيات والأنظمة المالية (مثل Microsoft Excel، Oracle، SAP، أنظمة إدارة الفنادق).

o معرفة قوية بأنظمة إدارة المخزون وبرامج الشراء.

o المعرفة بمقاييس التحكم في التكاليف وأفضل الممارسات.

o مهارات تحليلية قوية لمراجعة البيانات المالية، وتحديد الاتجاهات، وتقديم رؤى قابلة للتنفيذ.

o القدرة على تحديد التناقضات والتفاوتات وعدم الكفاءة المحتملة في التكاليف التشغيلية.

o القدرة على تحديد وحل المشكلات المتعلقة بالتكاليف بفعالية وكفاءة.

o مهارات تنظيمية قوية لإدارة أولويات ومهام متعددة في بيئة سريعة الإيقاع.

o القدرة على تدريب ودعم رؤساء الأقسام في ممارسات التحكم في التكاليف وضمان الالتزام بالسياسات.