مراقب التكاليف
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 22 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 5 سنوات
التعليم
بكالوريس في ادارة الاعمال(ادارة), بكالريوس تجارة(تجارة)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
-
مراقبة استهلاك الطعام والشراب من خلال نقاط البيع.
-
إجراء جرد شهري مع فرق الطعام والشراب والمطبخ.
-
تحليل الفروقات بين الاستهلاك النظري والفعلي.
-
حساب نسب التكاليف (تكاليف الطعام، تكاليف الشراب) والتوصية بالإجراءات التصحيحية.
شراء وتتبع المخزون:
-
التحقق من طلبات الشراء والتحقق من مطابقة التسليمات.
-
التحكم في أسعار الشراء ومراقبة التغيرات.
-
ضمان التسجيل الصحيح لدخول وخروج المخزون.
-
العمل بشكل وثيق مع قسم المشتريات ورؤساء الأقسام.
الرقابة الداخلية:
-
ضمان الامتثال للإجراءات الخاصة بالشراء والتخزين واستخدام المنتجات.
-
تنفيذ أو تعزيز الضوابط الداخلية لمنع الخسائر أو السرقة أو الهدر.
-
التحقق من حركات المخزون والتحويلات بين الأقسام.
التقارير والتحليل :
-
إعداد تقارير دورية حول تكاليف الطعام والشراب، والفروقات والهوامش.
-
المشاركة في إغلاق الحسابات الشهرية وإعداد الميزانية.
-
اقتراح توصيات لتحسين الربحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التدريب في المالية، الإدارة، صناعة الفنادق والمطاعم أو ما يعادلها.
- خبرة مثبتة من 2-3 سنوات في وظيفة مشابهة في قطاع الفنادق.
- معرفة ببرمجيات إدارة الطعام والشراب (أوبرا، صن، إلخ).
- إتقان ممتاز لبرنامج Excel وكفاءة جيدة في أدوات التقرير.
- الصرامة، والنزاهة، والانتباه للتفاصيل وعقل تحليلي.
- روح الفريق ومهارات التعامل الجيدة مع الموظفين العمليين.
- اللغة الإنجليزية المهنية ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- المالية
- الخزانة
الكلمات الرئيسية
- مراقب التكاليف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com