متدرب الطهي
Royal M Hotel By Gewan Fujairah
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
دعم فرقة المطبخ في التحضير اليومي، والمكونات، والنظافة، والمهام الأساسية للخدمة بينما تكتسب خبرة عملية في عمليات مطبخ الفندق الاحترافي.
ما ستتعلمه
- تحضير المكونات الأساسية والطهي في المطبخ
- أساسيات المطبخ الساخن، والمطبخ البارد، والمعجنات، أو المخبوزات بناءً على التكليف
- سلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير HACCP في عمليات الفندق
- التخزين الصحيح، ووضع العلامات، والتاريخ، وتدوير المخزون
- العمل الجماعي، وانضباط المطبخ، وتنسيق الخدمة
- المعايير المهنية في بيئة الطهي السريعة في الفندق
المسؤوليات الرئيسية
- مساعدة الطهاة في مهام التحضير الأساسية والمكونات.
- دعم إنتاج الطعام أثناء الخدمة تحت الإشراف.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم أماكن العمل ومعدات المطبخ.
- اتباع الوصفات، والتحكم في الحصص، وإرشادات التقديم كما هو موضح.
- ضمان وضع العلامات الصحيحة، والتاريخ، والتخزين، وتدوير المواد الغذائية وفقًا لمبدأ FIFO.
- اتباع معايير النظافة، وسلامة الغذاء، ومظهر الشخص في جميع الأوقات.
- المساعدة في استلام وتخزين مستلزمات المطبخ عند الحاجة.
- دعم العمليات العامة للمطبخ والتعلم من الفريق الطهوي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
طالب طهي أو خريج جديد في فنون الطهي، أو الضيافة، أو مجال ذي صلة.
شغف بالطعام ورغبة في التعلم في بيئة مطبخ احترافية.
فهم أساسي لنظافة المطبخ وسلامة الغذاء ميزة.
اتجاه إيجابي، والعمل الجماعي، والرغبة في دعم العمليات.
إجادة جيدة للغة الإنجليزية للتواصل في المطبخ.
القدرة على العمل في نوبات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
خبرة في التدريب أو المتدرب ميزة.
التوفر الفوري مفضل.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- متدرب الطهي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Royal M Hotel By Gewan Fujairah
Located in Fujairah, Royal M Hotel Fujairah by Gewan offers elegant and modern accommodations with views of the mountains. The hotel adjoins the iconic Fujairah Mall, home to over 80 luxury and premium outlets. It offers a fitness center, an outdoor pool and a spa center./p>