طباخ مساعد - خلفية مطبخ بارد، خبرة في مفاهيم الشاي العالي Five Keys Hospitality Services LLC

صاحب عمل نشط

نشرت قبل ساعة

الخبرة

2 - 4 سنوات

الراتب الشهري

($811 - $1,621) د.إ 3,000 - 6,000

موقع العمل

أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

ذكر

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • تحضير مجموعة متنوعة من أصناف المطبخ البارد بما في ذلك السلطات، السندويشات، الكانابيه، الأطعمة الخفيفة، والأطباق

  • المساعدة في تصميم وتحضير أصناف قائمة الشاي العالي (خيارات مالحة وحلوة)

  • ضمان معايير عالية من العرض، والتقسيط، والتقديم لخدمة البوفيه وÀ la carte

  • دعم طباخ القسم في العمليات اليومية للمطبخ البارد والتحضير

  • الحفاظ على الاتساق في الطعم، والملمس، والجاذبية البصرية لجميع التحضيرات الباردة

  • ضمان التخزين الصحيح، والتسمية، والتداول لأصناف الطعام الباردة وفقًا لمعايير HACCP

  • الحفاظ على النظافة الصارمة والتحكم في درجة الحرارة في عمليات المطبخ البارد

  • المساعدة في تطوير القائمة للشاي العالي وإعدادات تقديم الطعام للفعاليات

  • مراقبة مستويات المخزون ودعم طلب المكونات الطازجة

  • ضمان النظافة وتنظيم محطات العمل والمعدات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • درجة الثانوية العامة كحد أدنى أو ما يعادلها، يفضل دبلوم مدرسة الطهي أو ما يعادله.
  • يمتلك حد أدنى من 2-3 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف، مع خبرة في دور مشابه.
  • يظهر فهمًا قويًا للتقنيات الطهي، وسلامة الغذاء، وعمليات المطبخ، والشهادات ذات الصلة تعتبر ميزة.
  • بارع في طرق الطهي المختلفة، بما في ذلك الشواء، والتحمير، والتحميص، مع التركيز على الجودة والسرعة.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • تحضير الطعام
  • التحكم في المخزون
  • طباخ خط
  • إدارة الوقت
  • إدارة المطبخ
  • طباخ محطة
  • طباخ تحضير
  • سلامة الغذاء

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Five Keys Hospitality Services LLC

Krishna - HR

Dar Al Salam Building, Level 10, Office 1062, Al Danah 9, Abu Dhabi, UAE 22204 Abu Dhabi - UAE, United Arab Emirates (UAE)