أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هل أنت مستعد للانتقال إلى مسيرة مهنية مثيرة؟ ستلعب دورًا محوريًا في مطبخنا جنبًا إلى جنب مع فريق رائع. الطعام الذي تحضره وتطبخه وتقدمه يجعل ضيوفنا يبتسمون ويرغبون في المزيد.
المسؤوليات الرئيسية:
- تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات، التجهيز، والطهي تحت إشراف رئيس الطهاة التنفيذي
- تحضير وإنتاج وخبز المعجنات الإفطار، الخبز، اللفائف، وبعض الحلويات
- الحفاظ على إمدادات المطبخ وضمان التخزين الصحيح لجميعها
- المساعدة في تطوير منتجات جديدة للفريق
- تنظيف وصيانة معدات الخبز والأدوات والعدد
- مراقبة الجودة: التأكد من أن الجودة، والطعم، وتقديم الأطباق تفي بمعايير الفندق قبل إرسالها إلى الزبائن.
- السلامة والنظافة: الالتزام بجميع لوائح سلامة الأغذية والنظافة، بما في ذلك التعامل الصحيح، التخزين، والتخلص من المواد الغذائية.
- تطوير القائمة: المساعدة في تطوير عناصر قائمة جديدة، اختبار الوصفات، واقتراح التحسينات.
- التعاون مع الفريق: العمل عن كثب مع موظفي المطبخ الآخرين لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة.
- إدارة المخزون: المساعدة في مراقبة مخزون الطعام، وضع الطلبات، وإدارة مستويات المخزون.
- التدريب: تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، بما في ذلك الطهاة المبتدئين والمتدربين.
- القدرة على التكيف: أن تكون مرنًا وقادرًا على العمل في أقسام المطبخ المختلفة حسب الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- دبلوم المدرسة الطهو أو تدريب طهي معادل.
- خبرة سابقة في دور مشابه في مطبخ فندق أو مطعم.
- معرفة بقوانين سلامة الأغذية والتعقيم.
- مهارات طهي قوية وشغف بالطهي.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
- مهارات تواصل جيدة والعمل الجماعي.
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
- المرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
- من يقطن حاليًا في الإمارات العربية المتحدة وراغب في الانضمام على الفور سيكون ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي الطرف - بيكر
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
PULLMAN
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/