ديمي شيف دي بارتي براسيري

The Arts Club Dubai

معلومات عنا

نادي الفنون دبي يقع في قلب المركز المالي العالمي، موزع على أربعة طوابق ويبلغ مجموع مساحته 65,000 قدم مربع، في مشروع آي سي دي بروكفيلد بلايس الجديد المصمم من قبل فוסטר + بارتنرز.

إنه أول فرع دولي للنادي الخاص التاريخي والمشهور، الذي تأسس في عام 1863 في ماي فير، لندن. عضوية النادي هي مجتمع متزايد من الأشخاص المتشابهين في التفكير، المتنوعين والديناميكيين، جميعهم من ثقافات وقطاعات مختلفة، من المنطقة وما وراءها.

أسلوب حياة لأعضائنا.

يوفر النادي لأعضائه منزلاً بعيدًا عن المنزل: ملاذ لأولئك الذين يسعون للراحة والضيافة والأناقة، بمستوى من الجودة والخدمة والاهتمام بالتفاصيل الذي سيجعلهم يشعرون بالرضا التام.

يكشف نادي الفنون دبي عن فرصة مذهلة لفنان موهوب للانضمام إلى فريقنا المبدع والشغوف.

سوف يدير طاهٍ مساعد القسم المخصص في المطبخ كجزء من المطعم وفقًا لمفهوم التشغيل الخاص بالمطعم ومعايير الأداء المحددة، مع ضمان اتباع الوصفات ومعايير الجودة التي وضعها الشيف التنفيذي من أجل الحصول على أقصى رضا للأعضاء.

ماذا ستفعل

المسؤوليات والواجبات الرئيسية هي:

• القيام بتحضير الطعام والطهي بشكل يومي في قسم المطبخ الموجه من قبل الشيف الكبير، وضمان الاتساق والجودة وعرض كل طبق
• الحفاظ على جميع العناصر بمستوى كافٍ لضمان تدفق غير منقطع للطعام خلال فترة الخدمة، مع التحكم في إعداد الكميات وفقًا للوصفات
• ضمان أن مناطق المطبخ وتحضير الطعام نظيفة تمامًا عند تركها بدون مراقبة
• ضمان التعامل الصحيح والصيانة الأساسية لجميع المعدات والأدوات في المطبخ
• اتباع القواعد المحددة و/أو بموجب القانون المتعلقة بالنظافة، دوران المخزون، تاريخ الإنتاج، التخزين، التحكم في درجة حرارة الثلاجات، مكافحة الآفات، الإبلاغ عن المعدات المعطلة، الإبلاغ عن الأمراض القابلة للإبلاغ، الإبلاغ عن الغياب سواء بسبب المرض أو غيره
• المساعدة في منع هدر الطعام والإنتاج الزائد للتحضير، والحفاظ على حد أدنى من طلب الطعام من المخزن أو الإمدادات
  
  

ما نبحث عنه

المرشح الناجح سيكون لديه الخبرة والمهارات التالية:

• خبرة لا تقل عن عامين في نفس الدور أو دور مشابه في فنادق فاخرة أو مطاعم راقية
• شهادة احترافية معترف بها دوليًا
• مستوى ممتاز من اللغة الإنجليزية
• يمتلك مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية مع درجة عالية من المرونة
• مهارات ممتازة في إدارة الفريق والتواصل والاستماع
• إظهار النزاهة في جميع التعاملات والحفاظ على مستوى عالٍ من السرية
• القدرة على العمل لفترات طويلة والوقوف لفترات ممتدة
  
  

المزايا

نادي الفنون دبي يقدم حزمة تنافسية وجذابة من التعويضات والمزايا.

تفاصيل الوظيفة