أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ماذا نتوقع منك؟
تحت التوجيه العام للشيف التنفيذي أو أي شخص آخر مفوض من قبل الإدارة، يكون DCDP مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من المأكولات في جميع الأوقات، والحفاظ على تكلفة الطعام المطلوبة في جميع الأوقات وإنتاج أفكار القوائم والميزانيات.
مسؤول عن تنسيق وإشراف وتوجيه العمليات في المطبخ، مع الحفاظ على منتجات عالية الجودة ومستويات خدمة. التأكد من الالتزام بجميع معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات. يجب أن يعكس توظيفك الرؤية للمطبخ، يجب أن تبني فريقًا رائعًا يتم تحفيزه من خلال قيادتك الملهمة والذين يفهمون جميعًا أنهم يساهمون في النجاح العام للأعمال. ستخلق أجواء مذهلة - رائعة ومثيرة ولكن أيضًا مريحة وغير متكلفة ومتاحة - لمزيج رائع ومتعدد من الضيوف.
كيف يبدو يومك؟
- تنظيم مع الشيف دي بارتي المناوبة في قسمه فيما يتعلق بإنتاج الميس آن بلاس وخدمته.
- تلقي الطلبات من الشيف دي بارتي الخاص به/بها وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
- مع الشيف دي بارتي الخاص به/بها لكتابة طلبات النبيذ والمخزون الجاف والطعام وتحويلات المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي والشيف دي كوزين لتحقيق دوران الأسهم العالي المطلوب في القسم.
- الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء
- العمل وفقًا للمواصفات التي تم تلقيها من الشيف دي بارتي فيما يتعلق بحجم الحصة والكمية والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات.
- مسؤول عن إكمال قائمة التحقق اليومية بشأن الميس آن بلاس وتخزين الطعام.
- حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع الشيف دي كوزين والاجتماعات الأخرى حسب الطلب من الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد و/أو الشيف دي كوزين.
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى الشيف دي كوزين والمتابعة لضمان تنفيذ العمل اللازم.
- التحقق من اللوحة الرئيسية للمعلومات بشأن التغييرات في أي حفلات أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة.
- الحفاظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
- تمرير جميع المعلومات إلى المناوبة التالية
- حول الوظائف
- ميس آن بلاس (الإبلاغ عن كل شيء)
- التأكد من تغطية الليل
- يجب تسجيل الحوادث والمرض في سجل الحوادث والإبلاغ عنها إلى الشيف التنفيذي المساعد والشيف دي كوزين.
- التحقق من كوميس شيف في قسمه: على سبيل المثال، بشأن النظافة الشخصية.
- مساعدة الشيف دي كوزين في تأليف وصفات جديدة وأفكار قائمة.
- أن يكون لديك فهم كامل والامتثال لسياسة الشركة المتعلقة بالحرائق والنظافة والسلامة.
- الوصف أعلاه لا يجب أن يُعتبر شاملًا. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى من طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي بارتي - جزارة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
توظيف التجزئة – جزار وموظف مقهى داخل المتجر (ليبيريا)
T.Choithram & Sons LLC
- 1 - 4 سنوات
- مونروفيا - ليبيريا
شيف مساعد (موظف مطبخ)
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد الشيف الرئيسي
Buthailah WLL
- 1 - 2 سنوات
- الدوحة - قطر