أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مقرها في Mandarin Oriental Downtown، دبي داخل فريق مطبخ الطعام والمشروبات، مطعم Chitarra (الإيطالي) في دبي، كطاهٍ مساعد تلعب دورًا حيويًا في إعداد مجموعة من الأطباق الإيطالية التقليدية والحديثة، مع الحفاظ على أعلى المعايير الطهو بينما تسهم في تجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا. طاهٍ مساعد يقدم تقاريره إلى الطاهي.
كطاهٍ مساعد، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:
مساعدة الطاهي في إعداد وطهي الأطباق الإيطالية، بدءًا من المعكرونة الطازجة والريزوتو إلى التخصصات المشوية والمقبلات، مع التأكد من أن جميع المكونات معدة ومخزنة وعرضها وفقًا للوصفات ومعايير الفندق.
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة ومنظمة جيدًا.
العمل بفعالية تحت الضغط، مع الحفاظ على التناسق والانتباه للتفاصيل في بيئة سريعة.
مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في تقديم الطلبات لقسمك عند الحاجة.
تقديم الدعم عبر الوظائف عبر عمليات المطبخ عند الحاجة.
التمسك والامتثال لجميع معايير الصحة وسلامة الغذاء والنظافة وفقًا لسياسات الفندق ومتطلبات HACCP، بما في ذلك تلك التي تفرضها بلدية الإمارات العربية المتحدة.
كطاهٍ مساعد، نتوقع منك:
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ التدريب الرسمي في الطهي ميزة.
حد أدنى من سنتين خبرة كطاهٍ مساعد أو دور مشابه في فندق 5 نجوم أو مطعم إيطالي مستقل ذو سمعة طيبة
أساس قوي في تقنيات الطهي الإيطالية ومعالجة المكونات؛ المعرفة بصنع المعكرونة، والطهي في الفرن الخشبي، والصلصات، والمأكولات الإيطالية الإقليمية تعتبر ميزة.
فهم مثبت لممارسات HACCP وسلامة الغذاء.
مهارات تواصل فعالة باللغة الإنجليزية (شفويًا & مكتوبًا)؛ المعرفة باللغات الإضافية تعتبر ميزة.
تجربة سابقة في مشاريع افتتاح الفنادق أو التجديد مرغوبة بشدة.
تجربة عمل سابقة في مطعم إيطالي أو مع المأكولات الإيطالية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ التدريب الرسمي في الطهي ميزة.
- حد أدنى من سنتين خبرة كطاهٍ مساعد أو دور مشابه في فندق 5 نجوم أو مطعم إيطالي مستقل ذو سمعة طيبة
- أساس قوي في تقنيات الطهي الإيطالية ومعالجة المكونات؛ المعرفة بصنع المعكرونة، والطهي في الفرن الخشبي، والصلصات، والمأكولات الإيطالية الإقليمية تعتبر ميزة.
- فهم مثبت لممارسات HACCP وسلامة الغذاء.
- مهارات تواصل فعالة باللغة الإنجليزية (شفويًا & مكتوبًا)؛ المعرفة باللغات الإضافية تعتبر ميزة.
- تجربة سابقة في مشاريع افتتاح الفنادق أو التجديد مرغوبة بشدة.
- تجربة عمل سابقة في مطعم إيطالي أو مع المأكولات الإيطالية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي بارتي - كيتارا
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.
وظائف مماثلة
طاهٍ في قسم / طاهٍ مساعد في قسم
VOGO - ABU DHABI GOLF RESORT AND SPAL.L.C - O.P.C
- 1 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طاقم المطبخ
THE GREAT EAGLE RESTAURANT
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شبف كوميس
Confidential Company
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة