أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وتجميع وتقديم عناصر المطبخ البارد (سلطات، ساندويتشات، تتبيلات، أطباق، مقبلات، إلخ) بما يتماشى مع الوصفات والمعايير التقديمية المعمول بها.
مساعدة الطاهي في العمليات اليومية لقسم المطبخ البارد لضمان الكفاءة وسلاسة الخدمة.
الحفاظ على ممارسات التعامل مع الطعام والنظافة والتخزين بشكل صحيح، وضمان الامتثال لمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
مراقبة الجودة والتحكم في الحصص لتقليل الفاقد وزيادة رضا الضيوف.
الدعم في تدوير المخزون، واستلام التسليمات، والحفاظ على المخزون للقسم.
المساهمة بأفكار لتحسين قوائم الطعام وتقديم أطباق باردة مبتكرة وموسمية.
العمل بالتعاون مع فريق الطهي الأوسع لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب للمطاعم، والولائم، وتناول الطعام في الغرف.
التمسك بقيم IHG وثقافة الخدمة في كل تفاعل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مماثل داخل فندق أو مطبخ كبير.
معرفة بتقنيات المطبخ البارد ولوائح سلامة الغذاء.
اهتمام قوي بالتفاصيل، والإبداع، ومهارات العرض.
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وكجزء من فريق متنوع.
مرونة في ساعات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي بارتي كولد كيتشن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Crowne Plaza Hotels & Resorts