أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وتجميع وعرض عناصر المطبخ البارد (السلطات، السندويشات، الصلصات، الأطباق، الكانابيه، إلخ) وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.
مساعدة الطباخ في العمليات اليومية لقسم المطبخ البارد لضمان الكفاءة وسلاسة الخدمة.
الحفاظ على ممارسات التعامل الصحيح مع الطعام، والنظافة، والتخزين، مع ضمان الامتثال لمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
مراقبة الجودة والتحكم في الحصص لتقليل الفاقد وزيادة رضا الضيوف.
دعم في تدوير المخزون، واستلام التوصيلات، والحفاظ على المخزون للقسم.
المساهمة بأفكار لتحسين القوائم وتقديم أطباق باردة إبداعية وموسمية.
العمل بشكل تعاوني مع فريق الطهي الأوسع لضمان الخدمة في الوقت المناسب للمطاعم، والحفلات، وخدمة الغرف.
التمسك بقيم IHG وثقافة الخدمة في كل تفاعل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مشابه داخل فندق أو عملية مطبخ كبيرة.
معرفة بتقنيات المطبخ البارد ولوائح سلامة الغذاء.
اهتمام قوي بالتفاصيل، والإبداع، ومهارات العرض.
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وكجزء من فريق متنوع.
مرونة في ساعات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي بارتي كولد كيتشن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Crowne Plaza Hotels & Resorts