أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 2 سنوات
موقع العمل
جدة، المملكة العربية السعودية
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
سعودي
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الشيف دي بارتي هو دور حاسم ضمن فريق الطهي لدينا، مسؤول عن الحفاظ على أعلى معايير الجودة والاتساق في إعداد الطعام وعرضه.
- تقديم توجيه وسupervision authoritative لفريق المطبخ، مع ضمان الالتزام الصارم بمعايير الجودة وإرشادات العرض.
- تنفيذ إجراءات HACCP بشكل صارم والحفاظ على سجلات دقيقة في جميع الأوقات، دون استثناءات.
- الإبلاغ فوراً عن أي مسائل قد تؤثر على مصالح Grand Mercure Bengaluru في Gopalan Mall للإدارة العليا.
- تخطيط استراتيجي وتنسيق أنشطة الفريق لتعظيم الفعالية والكفاءة التشغيلية.
- الالتزام الصارم بخطط وتصميمات القائمة كما حددها الشيف التنفيذي، بالتشاور مع الشيف المساعد.
- الحفاظ على مستويات مخزون دقيقة من خلال إدارة جرد دقيقة، بما في ذلك الطلب واسترداد الإمدادات.
- إجراء تقديرات شاملة للاحتياجات اليومية والأسبوعية وفقًا للبروتوكولات المعمول بها.
- تقديم دعم شامل لأعضاء الفريق، مما يمكنهم من تقديم خدمات فعالة وفعّالة باستمرار.
- ضمان تلقي جميع أعضاء الفريق تدريبًا شاملاً في إجراءات السلامة والبروتوكولات.
- تنفيذ استراتيجيات لتحفيز وتطوير أعضاء الفريق، وتعزيز بيئة عمل متماسكة وتعزيز العمل الجماعي.
- إعداد جداول العمل بدقة لضمان الفعالية التشغيلية المثلى في جميع الأوقات.
- الحفاظ على مستويات توظيف مناسبة من خلال التخطيط الاستراتيجي لتقديم خدمة استثنائية للضيوف باستمرار.
دبلوم / درجة في إدارة الفنادق أو أي مؤهل معادل آخر.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مساعد للسعودية فقط
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
وظائف مماثلة
طاقم الخدمة - سعودي
Epik Foods
- 1 - 2 سنوات
- جدة، الرياض - المملكة العربية السعودية
طباخ مساعد 2
six flags and Aquarabia
- 0 - 1 عام
- الرياض، المملكة العربية السعودية