ديمي شيف دي بارتي - مطعم يوناني

Mandarin Oriental

ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي تبحث عن طاهٍ مساعد للانضمام إلى فريق مطعمنا اليوناني.

هل أنت بارع في حرفتك؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، يظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من محبي الاستثنائي.

ماندارين أورينتال هو مالك ومشغل حائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والإقامات الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. يتم التعرف بشكل متزايد على مجموعة ماندرين أورينتال لخلق بعض من أكثر العقارات طلبًا في العالم، حيث توفر خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

موجود في قلب المدينة، يقدم ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي مزيجًا مذهلاً من التصميم الحديث مع لمسة من التألق الشرقي، معيدًا تعريف معايير الضيافة.

مع إطلالات لا مثيل لها على أفق دبي، وبرج خليفة الشهير، والبحر العربي المتلألئ، يقدم هذا الملاذ الحضري 224 إقامة فاخرة و259 غرفة وجناح.

يتجاوز ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي الضيافة التقليدية، فهو ليس مجرد فندق بل وجهة أسلوب حياة، يقدم الاسترخاء، الفخامة، وتجارب لا تُنسى.

حول الوظيفة

مستند إلى ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي داخل مطبخ المأكولات والمشروبات، قسم المطعم اليوناني في دبي، سيساعد الطاهي المساعد في إعداد الأطباق اليونانية الأصيلة والحديثة و/أو المأكولات المتوسطية بأعلى مستوى من الخدمة، مع ضمان أن كل طبق يعكس النكهات التقليدية والحيوية لليونان. يرفع الطاهي المساعد تقاريره إلى الطاهي.

كطاهي مساعد، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• مساعدة الطاهي في إعداد وطهي الأطباق اليونانية التقليدية والحديثة بدقة وموهبة مع ضمان تحضير وتخزين وتقديم جميع المكونات وفقًا للوصفات ومعايير المطبخ.
• الحفاظ على مكان العمل نظيفًا ومنظمًا وآمنًا في جميع الأوقات.
• العمل بكفاءة تحت الضغط، مع تقديم جودة متسقة واهتمام بالتفاصيل.
• مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في طلبات المخزون والتحكم.
• العمل بشكل تعاوني مع فريق المطبخ الأوسع والمساعدة عبر الأقسام حسب الحاجة.
• الامتثال لجميع معايير الصحة وسلامة الأغذية والنظافة بما يتماشى مع سياسات الفندق، ومتطلبات HACCP، بما في ذلك تلك التي تفرضها بلدية الإمارات العربية المتحدة.
  
  

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ التدريب الطهوي الرسمي هو ميزة.
• حد أدنى من سنتين من الخبرة كطاهي مساعد أو دور مشابه في فندق 5 نجوم أو مطعم مستقل، مع تعرض قوي للمأكولات اليونانية أو المتوسطية.
• معرفة قوية بتقنيات الطهي اليونانية والمكونات، بما في ذلك المزة، واللحوم المشوية، والمأكولات البحرية، والمعجنات.
• مهارات تواصل فعالة باللغة الإنجليزية (شفهيًا وكتابيًا)؛ المعرفة بلغات إضافية هي ميزة.
• فهم مثبت لممارسات HACCP وسلامة الأغذية.
• تفضل الخبرة السابقة في مشروع فتح فندق جديد أو تجديد.
• شغف بفنون الطهي، مهارات قوية في العمل الجماعي، والتزام بالتميز.
  
  

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نضع برامج تعليمية وتطويرية فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية لتتطور، باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في #عائلةMO، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية بالإضافة إلى أسعار جذابة على الغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة أمر مهم. تهمنا صحتك. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، على مستوى العالم.
• راحة وراحة الزملاء: الاستفادة من إقامة مريحة، ووسائل نقل العمل، ووجبات العمل لضمان أن تكون تجربتك العملية ممتعة وخالية من المتاعب.
• راتب تنافسي ومزايا: نقدم راتبًا تنافسيًا وحزمة مزايا جذابة، متوافقة تمامًا مع معايير الصناعة في الإمارات، لضمان رفاهيتك المالية واستقرارك.