أرسل لي وظائف مثل هذه
التعليم
المدرسة المتوسطة(العامه (كلية) الملكية)), دكتور في الجراحة(التخدير), دكتوراه / دكتوراه(هندسة معمارية)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
نحن نبحث عن طباخ مساعد ذو خبرة وموثوقية لدعم فريق المطبخ الحار.
المسؤوليات الرئيسية
مساعدة طباخ القسم في إعداد وطهي الأطباق للقسم الساخن، مع ضمان الاتساق في التحكم في الحصص، والنكهة، والتقديم.
دعم الخدمة من خلال تسريع الطلبات، وتقديم الأطباق وفقًا للمواصفات وضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
تنفيذ التحضيرات السابقة للعمل وفقًا للوصفات والمعايير المتفق عليها، بما في ذلك الذبح، والمرقات، والصوصات، وإعداد الخضروات.
الإشراف ودعم الموظفين المبتدئين والطباخين المساعدين خلال الخدمة، مع تقديم التعليمات الواضحة والتدريب أثناء العمل.
الحفاظ على معايير عالية من سلامة الغذاء والنظافة والنظافة وفقًا لسياسات HACCP والشركة؛ إكمال مهام التنظيف والإغلاق حسب الحاجة.
مراقبة استخدام المخزون للقسم الساخن، والمساعدة في فحص الجرد، وضمان التخزين الصحيح، ووضع الملصقات، وتدوير المكونات وتقليل هدر الطعام.
الإبلاغ عن أعطال المعدات، ومتطلبات الصيانة، وأي مخاطر تتعلق بالصحة والسلامة للموظفين الكبار في المطبخ على الفور.
المساهمة في تطوير القائمة من خلال تقديم الأفكار والتعليقات حول الأطباق، وعمليات الإنتاج، وتحسينات الخدمة.
ضمان التعامل الصحيح مع مسببات الحساسية والمتطلبات الغذائية الخاصة، بما في ذلك الالتزام بالإجراءات الحلال عند الاقتضاء.
إجراء التسليمات، والتواصل بفاعلية مع فريق المطبخ الأوسع، والمساعدة في وثائق التدريب حسب الحاجة.
المهارات والخبرات المطلوبة
خبرة مثبتة في العمل في مطبخ ساخن كطباخ مساعد، أو طباخ قسم، أو طباخ كبير في المطاعم أو الفنادق أو المنازل الخاصة.
معرفة قوية بتقنيات الطهي الكلاسيكية والمعاصرة ذات الصلة بالقسم الساخن، مع القدرة على اتباع الوصفات بشكل متسق.
خبرة في الإشراف وتطوير الموظفين المبتدئين في المطبخ مع مهارات جيدة في القيادة والتواصل.
فهم جيد لمعايير سلامة الغذاء والنظافة؛ من المرغوب فيه الحصول على شهادة نظافة غذائية ذات صلة.
القدرة على العمل بدقة وهدوء تحت الضغط خلال فترات الخدمة المزدحمة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- ديمي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)
وظائف مماثلة
مشغل حقل
EMIRATES GLOBAL ALUMINIUM (EGA)
- 4 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدخل بينات
R O C HUMAN RESOURCES CONSULTANCIES
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مربية / مربية أطفال
NADZ HEALTHCARE FZCO
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
موظف الموارد البشرية - إماراتي فقط
NMC healthcare LLC
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
Guest Relation Officer
AW Rostamani Holdings Co LLC
- 1 - 3 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)