ديمي شيف دي الطرف - مطعم إيطالي

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل ساعة

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المساعدة في التحضير والطهي وتقديم الأطباق الإيطالية وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.

دعم الشيف دي بارتي والشيف المساعد في عمليات المطبخ اليومية ومتطلبات الخدمة.

ضمان جودة الطعام، والتناسق، ومعايير التحكم في الحصص في جميع الأوقات.

تحضير المكونات والصلصات والزينة والتمهيد للخدمة بكفاءة ودقة.

الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ ومناطق التخزين.

اتباع جميع معايير وإجراءات سلامة الغذاء والنظافة وHACCP.

المساعدة في مراقبة مستويات المخزون وتقليل هدر الطعام.

ضمان التخزين الصحيح، والتسمية، والتعامل مع المنتجات الغذائية.

دعم الفريق خلال فترات الخدمة المزدحمة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والكفاءة.

الحفاظ على معرفة قوية بالمطبخ الإيطالي والمكونات وتقنيات الطهي.

التعاون مع الزملاء لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة وتجارب تناول طعام استثنائية للضيوف.

المشاركة في مبادرات التدريب والتطوير لتعزيز المهارات الطهي والمعرفة التشغيلية.

إظهار الاحترافية، والعمل الجماعي، والموقف الإيجابي في جميع التفاعلات.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.

  • حد أدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في دور مماثل داخل مطعم إيطالي أو بيئة ضيافة فاخرة.
  • تجربة في مطعم حاصل على نجوم ميشلان تعتبر ميزة.
  • معرفة أساسية بالمطبخ الإيطالي وتقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
  • معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة وHACCP.
  • القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
  • مهارات تواصل وعمل جماعي قوية.
  • شغف للتفوق في الطهي ورضا الضيوف.
  • طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ واللغات الإضافية تعتبر ميزة.
  • احتضان وعد علامة Raffles التجارية والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
  • تعزيز بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام.
  • إنشاء بيئة يشعر فيها الزملاء بالتمكين والدعم والتقدير.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • ديمي شيف دي الطرف - مطعم إيطالي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Raffles Hotels & Resorts

The Birthplace of stories and legends since 1887, Raffles is a legendary brand, steeped in history and loved by generations past, present and future. Raffles, at distinguished landmark addresses around the world, is the vibrant heart of its destination, curating experiences that are culturally enriching, intellectually stimulating and always respectful of local communities, heritage and the environment.

Fairmont Hotels & Resorts

Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates.

About Raffles & Fairmont Doha

Discover two distinguished luxury brands united within the iconic Katara Towers at Raffles Doha and Fairmont Doha where extraordinary hospitality, timeless elegance, and world-class experiences come together.

Raffles Doha offers an atmosphere of intimate luxury and bespoke service, where every detail is thoughtfully curated to create meaningful and memorable moments. Rooted in a legacy of elegance and artistry, Raffles is renowned for delivering gracious hospitality with authenticity, sophistication, and emotional connection.

Fairmont Doha embodies the spirit of grand hospitality, blending contemporary style with the warmth and energy for which the Fairmont brand is celebrated worldwide. With a focus on exceptional service, vibrant guest experiences, and a deep sense of place, Fairmont creates unforgettable stays for today s global traveler.

Together, Raffles & Fairmont Doha provide a dynamic and inspiring environment for hospitality professionals who are passionate about excellence. Joining our team means becoming part of a culture that values individuality, nurtures talent, and empowers colleagues to create remarkable experiences every day.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000125608839-demi-chef-de-partie-italian-restaurant