أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلز الدوحة كطاهٍ مساعد في مطعم إيطالي جديد. كطاهٍ مساعد في مطعم إيطالي في رافلز الدوحة، ستدعم الفريق الطهوي في تقديم المأكولات الإيطالية الأصيلة وعالية الجودة مع الحفاظ على معايير رافلز الاستثنائية. ستساعد في إعداد وتقديم الأطباق، وتساهم في سير العمليات في المطبخ بسلاسة، وتضمن الاتساق، والإبداع، والاهتمام بالتفاصيل في كل تجربة ضيف.
ستعمل عن كثب مع الطهاة الكبار للحفاظ على جودة الطعام، ومعايير النظافة، والتفوق التشغيلي ضمن بيئة تناول طعام فاخرة.
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في إعداد وطهي وتقديم الأطباق الإيطالية وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
- دعم الطاهي المسؤول والطاهي المساعد في العمليات اليومية للمطبخ ومتطلبات الخدمة.
- ضمان الحفاظ على جودة الطعام، والاتساق، ومعايير التحكم في الحصص في جميع الأوقات.
- إعداد المكونات، والصلصات، والزينة، والتمهيد للخدمة بكفاءة ودقة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل، ومعدات المطبخ، ومناطق التخزين.
- اتباع جميع معايير وإجراءات سلامة الغذاء، والنظافة، وHACCP.
- المساعدة في مراقبة مستويات المخزون وتقليل هدر الطعام.
- ضمان التخزين، والتسمية، والتعامل الصحيح مع المنتجات الغذائية.
- دعم الفريق خلال فترات الخدمة المزدحمة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والكفاءة.
- الحفاظ على معرفة قوية بالمأكولات الإيطالية، والمكونات، وتقنيات الطهي.
- التعاون مع الزملاء لضمان سير العمليات في المطبخ وتجارب تناول الطعام الاستثنائية للضيوف.
- المشاركة في مبادرات التدريب والتطوير لتعزيز المهارات الطهو والمعرفة التشغيلية.
- إظهار الاحترافية، والعمل الجماعي، والموقف الإيجابي في جميع التفاعلات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة مفضل.
- خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في دور مشابه ضمن مطعم إيطالي أو بيئة ضيافة فاخرة.
- خبرة في مطعم حاصل على نجمة ميشلان تعتبر ميزة.
- معرفة أساسية بالمأكولات الإيطالية، وتقنيات الطهي، وعمليات المطبخ.
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء، والنظافة، وHACCP.
- القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
- مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي.
- شغف بالتميز الطهوي ورضا الضيوف.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ واللغات الإضافية تعتبر ميزة.
- احتضان وعد علامة رافلز التجارية والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
- تعزيز بيئة شاملة يشعر فيها كل فرد بالتقدير والاحترام.
- خلق بيئة حيث يتم تمكين الزملاء، ودعمهم، والاعتراف بهم.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- ديمي شيف دي الطرف - مطعم إيطالي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles Hotels & Resorts The Birthplace of stories and legends since 1887, Raffles is a legendary brand, steeped in history and loved by generations past, present and future. Raffles, at distinguished landmark addresses around the world, is the vibrant heart of its destination, curating experiences that are culturally enriching, intellectually stimulating and always respectful of local communities, heritage and the environment. Fairmont Hotels & Resorts Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates. About Raffles & Fairmont Doha Discover two distinguished luxury brands united within the iconic Katara Towers at Raffles Doha and Fairmont Doha where extraordinary hospitality, timeless elegance, and world-class experiences come together. Raffles Doha offers an atmosphere of intimate luxury and bespoke service, where every detail is thoughtfully curated to create meaningful and memorable moments. Rooted in a legacy of elegance and artistry, Raffles is renowned for delivering gracious hospitality with authenticity, sophistication, and emotional connection. Fairmont Doha embodies the spirit of grand hospitality, blending contemporary style with the warmth and energy for which the Fairmont brand is celebrated worldwide. With a focus on exceptional service, vibrant guest experiences, and a deep sense of place, Fairmont creates unforgettable stays for today s global traveler. Together, Raffles & Fairmont Doha provide a dynamic and inspiring environment for hospitality professionals who are passionate about excellence. Joining our team means becoming part of a culture that values individuality, nurtures talent, and empowers colleagues to create remarkable experiences every day.
وظائف مماثلة
Chef De Partie - مطعم إيطالي
RAFFLES
- 2 - 7 سنوات
- قطر - قطر
مساعد الشيف الرئيسي
Client of Recruit for Africa
- 1 - 3 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة
مساعد الشيف الرئيسي
Adeera Hotel group
- 1 - 3 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Sodeco Suites
- 1 - 3 سنوات
- بيروت، لبنان
مساعد الشيف الرئيسي
Seven family
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة