مساعد الشيف الرئيسي
Beach Rotana
صاحب عمل نشط
نشرت في 18 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
نحن حاليًا نبحث عن محترفين في المطبخ شغوفين وديناميين يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول مبتكرة لضيوفنا.
بصفتك طاهٍ مساعد، فإنك مسؤول عن العناية بتحضير الطعام اليومي والمهام الموكلة لتحقيق المعايير المحددة والجودة، حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-
- دعم طاهٍ القسم أو الطاهٍ المساعد في العمليات اليومية والعمل
- العمل وفقًا لمواصفات القائمة المقدمة من طاهٍ القسم
- الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
- التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه
- تحضير المعدات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية
- اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
- ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير
- إرشاد وقيادة المرؤوسين من خلال متطلباتهم اليومية في تحضير الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد البوفيهات والفعاليات الخاصة
- التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى من حيث المتطلبات، والنظافة، والهدر، والتحكم في التكاليف
التعليم، المؤهلات والخبرات
يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت في تحضير وتقديم وحفظ الطعام هو أمر أساسي.
المعرفة والكفاءات
المرشح المثالي سيكون ذو روح إيجابية وشغوف بالطعام وملتزم بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب جماعي إيجابي جدًا وديناميكي ومبدع ومكرس مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة بينما تمتلك الكفاءات الإضافية التالية-
فهم عمليات الفندق
التواصل الفعال
التخطيط للأعمال
الإشراف على الأشخاص
فهم الاختلافات
الإشراف على العمليات
العمل الجماعي
القدرة على التكيف
تركيز العميل
السعي لتحقيق النتائج
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com