مساعد الشيف الرئيسي

Hilton

LXR Hotels & Resorts هو مجموعة من العقارات الفاخرة المستقلة التي تحتفل بالطابع الفريد لكل وجهة. يقدم كل فندق في مجموعة LXR تجربة مصممة خصيصًا، تجمع بين الخدمة الأصيلة والأناقة الراقية والغنى الثقافي. في LXR، نؤمن بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وفرص استثنائية لأعضاء فريقنا.

يشغل طاهي مساعد في قسم الطهي مسؤولية تحضير وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

بصفتك طاهي مساعد في قسم الطهي، ستكون مسؤولاً عن تحضير وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. كما سيكون من المطلوب من طاهي مساعد في قسم الطهي أن يساعد في التحكم في تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• تحضير وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متبادل
• تحضير جميع المستلزمات لكل القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بشكل سريع وفعال
• ضمان أن تكون المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
• مساعدة الأقسام الأخرى كلما لزم الأمر والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لسلامة الفندق، واللوائح المتعلقة بالحرائق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي بالأهداف الإدارية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

طاهي مساعد في قسم الطهي يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية::

• شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• موقف إيجابي
• مهارات اتصال جيدة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
• خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه