مساعد الشيف الرئيسي

Mercure Hotels

Company Description

لماذا العمل لدى أكور؟

نحن أكثر بكثير من مجرد رائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مع التأكد من أن العمل يجلب الهدف إلى حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.

من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/

افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وتجرأ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS

Job Description

• دعم الشيف دي بارتي في إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن قسمك
• المساعدة في التحضير والطهي أثناء الخدمة
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل الخاصة بك
• التأكد من أن جميع مناطق إعداد وتخزين الطعام تلبي معايير الصحة والسلامة
• اتباع الوصفات ومعايير العرض كما هو موجه من قبل الشيفات الكبار
• المساعدة في تدريب وإرشاد الطهاة المبتدئين ومساعدي المطبخ
• التواصل بشكل فعال مع أعضاء الفريق لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة
• المساهمة في تقليل الفاقد والتحكم في أحجام الحصص
  
  

• خبرة سابقة كطاهي مبتدئ أو شيف دي بارتي في مطبخ محترف، ويفضل أن يكون ذلك في فندق أو بيئة مماثلة
• يفضل دبلوم الطهي أو شهادة معادلة
• معرفة أساسية بمعدات المطبخ وممارسات سلامة الطعام
• رغبة في التعلم والنمو ضمن طاقم المطبخ
• مهارات تواصل جيدة وموقف العمل الجماعي
• مرونة للعمل في نوبات متنوعة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات