مساعد الشيف الرئيسي

LPM Restaurant & Bar

دورك:

كعضو قيم في فريق المطبخ لدينا، سوف:

• تساعد الشيف في إدارة قسم معين من المطبخ.
• تحضر وتقدم الأطباق بأعلى المعايير، وفقًا لوصفات LPM وإرشادات التقديم.
• تشرف على وتوجه الطهاة المساعدين، لضمان تطوير مهاراتهم وأداء مهامهم بكفاءة.
• تحافظ على محطة المطبخ نظيفة ومنظمة وفعالة.
• تضمن تخزين جميع المواد الغذائية ومعالجتها وإعدادها وفقًا لمعايير سلامة الأغذية والنظافة.
• تدعم سير العمل السلس في المطبخ أثناء الخدمة، مما يساهم في فريق تعاوني عالي الأداء.

ما نبحث عنه:

• خبرة سابقة كطاهٍ مساعد أو طاهٍ نصف في مطعم أو فندق راقٍ.
• معرفة قوية بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
• شغف حقيقي بالطعام والتزام بتقديم جودة استثنائية.
• مهارات اتصال قوية والقدرة على العمل تحت الضغط.
• عقلية العمل الجماعي مع موقف استباقي وإيجابي.
• مرونة في العمل بنظام الورديات، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات العامة.