أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس متدرب في المطبخ الإيطالي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ، ستعمل تحت إشراف طاهٍ القسم لضمان إعداد وتقديم أطباق إيطالية عالية الجودة لضيوفنا.
- المساعدة في تحضير وطهي الأطباق الإيطالية الأصيلة، مع الحفاظ على معايير الجودة والثبات
- إدارة قسم محدد من المطبخ، والإشراف على الموظفين المبتدئين والتنسيق مع الأقسام الأخرى
- ضمان التخزين السليم للطعام والتعامل معه وتدويره للحفاظ على النضارة وتقليل الفاقد
- التعاون مع طاهٍ القسم لتطوير عناصر قائمة جديدة وتحسين الوصفات الحالية
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، والامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة
- المساعدة في إدارة المخزون وطلب الإمدادات لقسمك
- تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين في تقنيات الطهي الإيطالية وعمليات المطبخ
- المشاركة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات لتعزيز عروضنا الإيطالية
- ضمان التحضير والتسليم الفوري للأطباق خلال ساعات الخدمة
- الجنسية السعودية مطلوبة لهذا المنصب
- خبرة مثبتة كطاهٍ متدرب أو في دور مشابه في المطبخ الإيطالي
- معرفة قوية بتقنيات الطهي الإيطالية والمكونات ونكهاتها
- درجة أو دبلوم في الطهي من مؤسسة معترف بها (يفضل)
- شهادة سلامة غذائية سارية
- مهارات ممتازة في استخدام السكين والكفاءة في استخدام معدات المطبخ المختلفة
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية مع القدرة على القيام بعدة مهام في بيئة سريعة
- القدرة على العمل بفعالية في فريق والتواصل بوضوح مع موظفي المطبخ والواجهة الأمامية
- القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة مطبخ حارة
- الطلاقة في اللغة العربية؛ مهارات اللغة الإنجليزية ميزة إضافية
- الشغف بالمطبخ الإيطالي والالتزام بالتميز الطهوي
- المرونة في العمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1