أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ موهوب ومتحمس متخصص في المطبخ الإيطالي للانضمام إلى فريقنا الطهوي في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ لدينا، ستعمل تحت إشراف طباخ القسم لضمان تحضير وتقديم أعلى جودة من الأطباق الإيطالية لضيوفنا.
- المساعدة في إعداد وطهي الأطباق الإيطالية الأصيلة، مع الحفاظ على معايير الجودة والتناسق
- إدارة قسم محدد من المطبخ، والإشراف على الموظفين الجدد والتنسيق مع الأقسام الأخرى
- ضمان التخزين السليم للطعام، والتعامل معه، وتدويره للحفاظ على النضارة وتقليل الفاقد
- التعاون مع طباخ القسم لتطوير عناصر جديدة في القائمة وتحسين الوصفات الحالية
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، والامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة
- المساعدة في إدارة المخزون وطلب اللوازم لقسمك
- تدريب وتوجيه موظفي المطبخ الجدد في تقنيات الطهي الإيطالية وعمليات المطبخ
- المشاركة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات لتعزيز عروضنا الإيطالية
- ضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب للأطباق خلال ساعات الخدمة
- الجنسية السعودية مطلوبة لهذا المنصب
- خبرة مثبتة كطباخ قسم أو في دور مشابه ضمن المطبخ الإيطالي
- معرفة قوية بتقنيات الطهي الإيطالية، والمكونات، ونكهاتها
- درجة أو دبلوم طهي من مؤسسة معترف بها (مفضل)
- شهادة سلامة الغذاء الحالية
- مهارات ممتازة في استخدام السكين وكفاءة في استخدام معدات المطبخ المختلفة
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية مع القدرة على القيام بعدة مهام في بيئة سريعة
- القدرة على العمل بفعالية في فريق والتواصل بوضوح مع موظفي المطبخ والواجهة الأمامية
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة مطبخ ساخنة
- إجادة اللغة العربية؛ مهارات اللغة الإنجليزية تعتبر ميزة
- شغف بالمطبخ الإيطالي والتزام بالتميز الطهوي
- مرونة للعمل في ورديات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
وظائف مماثلة
شيف
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- سبليت - كرواتيا (هرفاتسكا)
طباخ – طعام دولي
Confidential Company
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- مسقط - عمان