أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
دعم الشيف دي بارتي من خلال إعداد وتقديم وتخزين وخدمة مجموعة من الأطباق.
يتم تنفيذ وظيفة ديمي شيف دي بارتي بشكل مرضٍ عندما:
- في غياب المدير، إجراء إحاطات التحول لضمان معرفة الأنشطة ومتطلبات التشغيل في الفندق.
- إعداد مسبق للطعام والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق وفقًا لقائمة المطعم.
- توجيه مساعدي المطبخ، بما في ذلك الكوميس والطهاة ومساعدي المطبخ والخدم.
- تنظيف وإعادة ترتيب منطقة العمل الخاصة بهم.
- العمل مع المشرف ومدير خدمات الأفراد لضمان أن أداء الموظفين في القسم منتج. تشمل الواجبات:
- إجراء التدريب على رأس العمل وفقًا للمعايير والإجراءات القسيمة والحفاظ على سجل التقدم لكل موظف.
- تقديم مدخلات للنقاشات المتعلقة بفترة التجربة وتقييم الأداء الرسمي وفقًا لإرشادات الشركة.
- ضمان حضور الموظفين الجدد التوجه المؤسسي في غضون الشهر الأول من التوظيف.
- توجيه وتقديم المشورة وتأديب الموظفين في حالة انتهاك سياسات الفندق وإجراءات القسم، وتقديم ملاحظات بناءة لتعزيز الأداء.
- إعداد برامج إدخال للموظفين الجدد وتخصيص وقت كافٍ لتنفيذها.
- العمل مع المشرف في إعداد وإدارة ميزانية القسم ويكون على دراية بالأهداف المالية.
- العمل مع المشرف ومدير الموارد البشرية لضمان أن أداء الموظفين في القسم منتج.
- إعادة التدوير حيثما أمكن وفرض تدابير توفير التكاليف على الموظفين.
- تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقًا لمتطلبات الفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم:
الثانوية العامة أو ما يعادلها
شهادة HACCP
الخبرة:
حد أدنى 2 سنوات من الخبرة في المطبخ
اللغة:
اللغة المحلية مهارات شفهية وكتابية ممتازة حيثما كان ذلك ضروريًا
اللغة الإنجليزية مهارات شفهية وكتابية ممتازة
لغة إضافية - مفيدة
الكفاءات:
- القدرة على العمل كجزء من فريق، والازدهار تحت الضغط في ظروف صعبة والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية
- مهارات ممتازة في الكتابة والتواصل الشفهي
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة
- تطبيق نهج مهني وسري وأخلاقي في جميع الأوقات
- العمل بطريقة آمنة وحذرة ومنظمة
الخصائص الفردية
لتولي هذه الوظيفة، يجب أن يتوافق المرشح مع القيم الأساسية لمجموعة كيمبنسكي، بالإضافة إلى ذلك يجب أن يكونوا بشكل خاص:
- شغوف بالطعام والمشروبات
- موجه نحو الناس
- شغوف بالفخامة الأوروبية
- ريادي
- صريح
- حس المسؤولية
- لاعب فريق
- مرن وموثوق
- متسامح ومنفتح الذهن
- يعمل بشكل جيد تحت الضغط
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مساعد الشيف الرئيسي
Kempinski Hotel
- 1 - 6 سنوات
- بيروت، لبنان
مساعد الشيف الرئيسي
FAENA
- 2 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Kerten Hospitality
- 1 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Anantara
- 1 - 6 سنوات
- الدوحة - قطر
مساعد الشيف الرئيسي
RAFFLES
- 1 - 7 سنوات
- الدوحة - قطر