مساعد الشيف الرئيسي Calo Inc.

نشرت في 1 سبتمبر

الخبرة

2 - 4 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

قيادة الفريق بما يتماشى مع ثقافة Calo وقيم العلامة التجارية من خلال التواصل الواضح

تنفيذ جميع الطهي والتحضيرات بشكل متسق وفعال، وتدريب وتوجيه الفريق لتنفيذ نفس مستوى الأداء

ضمان تحديد الحصص بدقة بما يتماشى مع السعرات الحرارية وإرشادات المغذيات الكبرى الخاصة بـ Calo

تقليل الفاقد من خلال ممارسة فعالة للتخزين، ووضع العلامات، ودوران المكونات، إلى جانب القطع الذكي، والتقليم، والاستخدام والتحسين في العائد

اتباع خطط الإنتاج اليومية وضمان التسليم في الوقت المناسب للمكونات المحضرة إلى فرق الإرسال

الحفاظ على فحوصات العناية الروتينية، والالتزام بمعايير HACCP إلى جانب بروتوكولات الصحة والسلامة

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • خبرة مثبتة كـ DCDP أو Commis في فنادق ذات حجم عالٍ أو مطابخ مركزية (حد أدنى سنتين - 3 سنوات)
  • الإلمام بمعايير الصحة والسلامة، ومعايير HACCP (يفضل الشهادة)
  • معرفة عميقة بمختلف تقنيات التحضير والطهي
  • القدرة على العمل في بيئة إنتاج سريعة الوتيرة وعالية الحجم
  • الإجادة في التواصل باللغة الإنجليزية وقيادة فريق
  • شغف بالجودة والتحسين المستمر
  • القدرة على القيادة بالتعاطف، وبناء أفضل نسخة من نفسك ومن زملائك
  • هوس بتقديم مستوى عالٍ من رضا العملاء

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مساعد الشيف الرئيسي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Calo Inc.

About Calo

Launched in Bahrain in November of 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We re a team of dedicated people driving this mission by providing better, faster, and cheaper ways to access food through technology.

Role overview

To function as a Demi Chef De Partie for Calo Qatar Central Production Unit. Oversee and execute the section operations and manage daily production activities, including leading staff on preparation & cooking, to meet Calo s nutritional standards. The successful candidate will make use of their technical and team leadership skills in order to play a critical role in maintaining and enhancing our customers satisfaction through efficiency and strong adherence to safety protocols

Relationships and working expectations

  • Provides support and training supervision to junior personnel deployed in the kitchen.
  • Works closely with the Kitchen Management, Production Leads, and Supply Chain to align on quality, supplier concerns, or improvements in workflow
  • Shift-based work, based in a temperature-controlled environment with mandatory personal protective equipment during all production operation times

قراءة المزيد

https://calo.applytojob.com/apply/x76SC8JjPf/Demi-Chef-De-Partie

وظائف مماثلة

الشيف الرئيسي

شيف عربي

شيف مساعد (موظف مطبخ)

Confidential Company

  • 1 - 6 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل