أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات والواجبات المتعلقة بدور Demi Chef de Partie:
- اتباع الوصفات والمواصفات لضمان الاتساق والجودة
- ضمان أن تكون منطقة التحضير نظيفة ومنظمة
- العمل بكفاءة لضمان أن تكون الأطباق جاهزة في الوقت المناسب
- دعم Chef de Partie في إدارة قسمهم من المطبخ
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء، بما في ذلك درجات حرارة الطهي الصحيحة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
- مرشح يتمتع باستخدام ممتاز لطرق الطهي المختلفة، والمكونات، والمعدات، والعمليات الحديثة مثل التخمر و sous vide
- القدرة على القيام بمهام متعددة مع إدارة جيدة للوقت والعمل بكفاءة تحت الضغط
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة في دور Demi Chef de Partie أو Commis Chef مستعد للترقية إلى مستوى أعلى
- شهادة مدرسة الطهي أو مؤهل من مدرسة الطهي
- على الأقل 2 - 3 سنوات من الخبرة في الطهي في مطعم راسخ أو فندق بخدمة كاملة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com