ديمي شيف دي بارتي (معجنات) ACCOR

نشرت في 23 اكتوبر

الخبرة

5 - 10 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

كعضو نشط في فريق الطهي، سيقوم طاهي الديمي دي بارتي بالإشراف على قسم الطهي لفندق ريكزوس بريميوم دبي، والتخطيط وتحمل المسؤولية عن إنتاج الطعام وإدارة جميع الأغذية مع تحمل المسؤولية عن تطوير وجودة مناطق المطبخ.

  • تنظيم مع الشيف دي بارتي التبديل في القسم فيما يتعلق بمكان الإنتاج وخدماته.

  • مع شيفه/شيفتها، كتابة الطلبات اليومية للمواد الجافة، والطلبات الغذائية، ونقل المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي/الشيف التنفيذي المساعد من أجل تحقيق الدوران العالي للمخزون المطلوب في قسمه/قسمها.

  • الإشراف على اختيار وتدريب وتطوير جميع الزملاء في الطهي لضمان النمو والتطور المهني في الوقت المناسب

  • إظهار التزام واضح للضيوف والزملاء بخدمة ممتازة من خلال التنفيذ الفعال وتقديم معايير ريكزوس في جميع الأوقات

  • تعزيز بيئة عمل فائزة وموجهة نحو الحلول، وتحفيز وإشراك الزملاء لتقديم أفضل خدمة ممكنة لضيوفنا باستمرار

  • مسؤول في المساعدة في تحقيق أهداف تكلفة مبيعات الطعام من خلال الإشراف على الطلبات والمخزونات والتحكم في الطعام لجميع الأقسام. سيعمل مع مخازن الطعام لضمان التسليم الصحيح (والجودة) لجميع العناصر الغذائية

  • ضمان أن جميع المطابخ متوافقة مع معايير وخدمات الطعام والشراب لفنادق ريكزوس

  • ضمان أن جميع عمليات المطبخ متوافقة مع اللوائح القانونية لسلامة الغذاء

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المعرفة والخبرة

  • دبلوم/درجة في فنون الطهي أو تخصص ذي صلة ميزة.

  • ما لا يقل عن 5 سنوات في المطبخ.

  • اكتمال تدريب المتدرب في المطبخ أو دورات تدريب الطهاة لمدة عام على الأقل.

  • إجادة اللغة الإنجليزية

  • معرفة بالمبادئ والممارسات ضمن مهنة الطعام والشراب/الضيافة

  • معرفة جيدة بجميع أنواع تقنيات وأساليب الطهي

  • محو الأمية الحاسوبية أمر لا بد منه، مع معرفة قوية بـ Word و Excel و Word و Outlook و PowerPoint

الكفاءات

  • مظهر جيد، معتنى به جيداً مع صفات قيادية.

  • قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات

  • مسؤول وموثوق للغاية

  • القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وباستقلالية في بيئة سريعة الوتيرة

  • القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق

  • القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللطف في جميع الأوقات

  • مهارات اتصال وتنظيم ممتازة

  • قادر على تطوير علاقات عمل قوية مع الضيوف والزملاء على حد سواء

  • يجب أن يكون قادراً على التعامل مع مجموعة من المهام في بيئة مكثفة ومتغيرة باستمرار مع الحفاظ على الهدوء والتركيز

  • يجب أن يكون مرناً من حيث ساعات العمل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • ديمي شيف دي بارتي (معجنات)

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

ACCOR

What is in it for you:

  • Employee benefit card offering discounted rates at Accor worldwide
  • Learning programs through our Academies
  • Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!
  • Ability to make a difference through our Corporate Social Responsibility activities, like Planet 21
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise._x000D_ _x000D_ From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services._x000D_ _x000D_ Our Brands include:_x000D_ _x000D_ -Raffles_x000D_ -Fairmont_x000D_ -Sofitel_x000D_ -MGallery_x000D_ -Grand Mercure_x000D_ -Pullman_x000D_ -Swissôtel_x000D_ -Novotel_x000D_ -Suite Novotel_x000D_ -Mercure_x000D_ -Thalassa sea & spa_x000D_ -Adagio_x000D_ -ibis_x000D_ -ibis Styles_x000D_ -ibis budget_x000D_ -HotelF1_x000D

قراءة المزيد

https://careers.accor.com/global/en/job/demi-chef-de-partie-pastry-in-rixos-premium-dubai-jbr-dubai-united-arab-emirates-jid-73008

وظائف مماثلة

طاهي المعجنات -فورا

Confidential Company

  • 5 - 7 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

شيف المعجنات

Confidential Company

  • 1 - 6 سنوات
  • الفجيرة - الإمارات العربية المتحدة

شيف المعجنات

Vanilla Swirl Desserts

  • 2 - 5 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل