مساعد الشيف الرئيسي

IHG Hotels & Resorts

عنوان الوظيفة
طاهي مساعد قسم بلجيكي كاف دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
طاهي مساعد قسم بلجيكي كاف دبي، الإمارات العربية المتحدة

ملخص الدور
فندق كراون بلازا دبي فستيفال سيتي يبحث عن طاهي مساعد قسم للانضمام إلى فريق الطهي في كاف بلجيكي. هذه الوظيفة مثالية لطاهي ذو خبرة وشغف يستمتع بقيادة فرق المطبخ وتقديم تجارب تناول طعام استثنائية في مكان حيوي ومشغول.

تفاصيل الوظيفة
الموقع: الإمارات العربية المتحدة
الموقع: دبي
الصناعة: خدمات الطعام / الضيافة
الوظيفة: طاهي / طهي / إدارة المطبخ
الجنس: أي
الجنسية المطلوبة: أي
الموقع المفضل للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المهام الأساسية

* تقديم التوجيه لمساعدي المطبخ، الطهاة، الحراس، والعاملين.
* التأكد من أن جميع إعدادات الطعام تفي بمعايير الجودة والصحة والنظافة.
* الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
* إعداد الطعام والمواد والمعدات مسبقًا لضمان سير العمليات بسلاسة.
* حضور الاجتماعات اليومية، جلسات التدريب، واجتماعات الفريق.
* مراقبة وتنفيذ معايير الفندق، بما في ذلك HACCP، السلامة، والتجميل.
* اتخاذ إجراءات فورية لتصحيح المخاطر والإبلاغ عن المخاطر المحتملة.
* تسجيل الحوادث، الحوادث، والمخاوف الأمنية وفقًا لسياسات الفندق.
* دعم المشرفين بالإبلاغ عن ملاحظات الضيوف والتحديات التشغيلية.

متطلبات المرشح
* خبرة سابقة كطاهي مساعد قسم في فندق 5 نجوم أو مطعم فاخر.
* مهارات قوية في التواصل والقيادة.
* القدرة على الإشراف وقيادة فريق كبير في مكان ذو حجم كبير.
* الالتزام بسلامة وجودة الطعام، وتميز العرض.

الحياة في كراون بلازا دبي فستيفال سيتي
* راتب تنافسي مع مزايا شاملة.
* خصومات على الغرف في فنادق ومنتجعات IHG.
* فرص تطوير مهني وتدريب عالمي المستوى.
* بيئة عمل تعاونية وشاملة تقدر التنوع.
* الوصول إلى مبادرات الرفاهية لتحقيق التوازن بين العمل ونمط الحياة.