أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- في غياب الطاهي الرئيسي، إجراء إحاطات التحول لضمان معرفة أنشطة الفندق ومتطلبات التشغيل.
- التحضير مسبقاً للطعام والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق وفقاً لقائمة المطعم.
- توجيه مساعدي المطبخ، بما في ذلك الطهاة المساعدين والطهاة وعمال المطبخ والستيواردز.
- تنظيف وإعادة ضبط منطقة العمل الخاصة بهم.
- العمل مع المشرف لضمان أداء قسم الموظفين بشكل منتج.
- إجراء التدريب أثناء العمل وفقاً لمعايير وإجراءات القسم والحفاظ على سجل التقدم لكل موظف.
- تقديم مدخلات للنقاشات المتعلقة بفترة الاختبار وتقييم الأداء الرسمي وفقاً لإرشادات الشركة.
- ضمان حضور الموظفين الجدد للتوجيه المؤسسي خلال الشهر الأول من التوظيف.
- تدريب وتوجيه وتأديب الموظفين في حالة انتهاك سياسات الفندق وإجراءات القسم، وتقديم ملاحظات بناءة لتعزيز الأداء.
- إعداد برامج توجيه للموظفين الجدد وتخصيص وقت كافٍ لتنفيذها.
- العمل مع المشرف في إعداد وإدارة ميزانية القسم ويدرك الأهداف المالية.
- إعادة التدوير كلما أمكن وفرض تدابير توفير التكاليف على الزملاء.
- تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقاً لمتطلبات الفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- الحد الأدنى من سنتين من الخبرة في المطبخ في نفس الوظيفة
- مهارات ممتازة في اللغة الإنجليزية شفهياً وكتابياً
- القدرة على العمل كجزء من فريق، والازدهار تحت الضغط في ظروف صعبة، والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة
- تطبيق نهج مهني وسري وأخلاقي في جميع الأوقات
- العمل بطريقة آمنة وحذرة ومنظمة
- إتقان إكسل وورد مفيد
- شغف بالطعام والمشروبات
- مباشر
- الشعور بالمسؤولية
- لاعب فريق
- يعمل بشكل جيد تحت الضغط في إعداد وإدارة ميزانية القسم ويدرك الأهداف المالية.
- إعادة التدوير كلما أمكن وفرض تدابير توفير التكاليف على الزملاء.
- تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقاً لمتطلبات الفندق.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
شيف مساعد (موظف مطبخ)
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ / طاهٍ (دعوة مفتوحة 30 أغسطس 2025)
Al Rais Enterprises Group Holding LLC
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Go Gravity
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة